Patente de Invenção ESTENDENDO A VIDA ÚTIL DO SUCO DE FRUTA, MANIPULAÇÃO DE CONSTITUINTES E PROCESSO DE PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE de SMARTFLOW TECHNOLOGIES, INC. — IPC A23L 2/02. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 30/01/2023, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
ESTENDENDO A VIDA ÚTIL DO SUCO DE FRUTA, MANIPULAÇÃO DE CONSTITUINTES E PROCESSO DE PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE. Um sistema para processar uma alimentação de suco bruto para produzir um suco final, e um método para usá-lo, em que o suco final tem uma vida útil prolongada enquanto preserva muitas, se não todas, das características desejáveis de sucos espremidos na hora, incluindo, mas não se limitando ao sabor, à sensação na boca e ao aroma, sem a necessidade de incluir aditivos como pacotes de sabor e aroma. Vantajosamente, o suco final obtido utilizando o método e sistema descritos neste documento pode ser armazenado em temperatura ambiente por pelo menos 60 dias e ainda reter o sabor do suco fresco, embora ainda seja estéril ou tenha uma carga biológica reduzida.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
