Dado oficial do INPI

PRODUTOS ALIMENTÍCIOS À BASE DE EMULSÃO COMPREENDENDO PROTEÍNAS E FIBRAS À BASE DE PLANTAS

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · US2022050266

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Dados do pedido

Número

112024009624

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

17/11/2022

Publicação

20/08/2024

PCT

US2022050266

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito17/11/22
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 17/11/2022. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 20/08/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

H.J. HEINZ COMPANY BRANDS LLC

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Inventores

G. S. (pessoa física)

J. W. (pessoa física)

M. C. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23J 3/14 A23L 29/10 A23L 33/185 A23L 33/21

Prioridades unionistas

63/280,489 · 17/11/2021

63/397,663 · 12/08/2022

Resumo técnico

PRODUTOS ALIMENTÍCIOS À BASE DE EMULSÃO COMPREENDENDO PROTEÍNAS E FIBRAS À BASE DE PLANTAS.Emulsões e produtos alimentícios à base de emulsão são descritos na presente invenção. Também são fornecidos métodos de fabricação de emulsões e produtos alimentícios à base de emulsão. As emulsões e produtos alimentícios à base de emulsão contêm proteína à base de plantas e fibra à base de plantas. Em uma abordagem particular, a fibra à base de plantas inclui fibra de linhaça, e a proteína à base de plantas inclui proteína de fava. A combinação de proteína de fava e fibra de linhaça fornece textura cremosa desejada e estabilidade de emulsão às emulsões e produtos alimentícios à base de emulsão.