Dado oficial do INPI

COMPOSIÇÃO PARA ESTABILIZAR BEBIDAS LÁCTEAS ÁCIDAS E BEBIDAS LÁCTEAS ÁCIDAS CONTENDO AS MESMAS

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · JP2022040459

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Dados do pedido

Número

112024004723

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

28/10/2022

Publicação

11/06/2024

PCT

JP2022040459

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito28/10/22
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 28/10/2022. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 11/06/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

K. H. (pessoa física)

NITTA GELATIN INC.

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Inventores

S. K. (pessoa física)

S. U. (pessoa física)

T. K. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23C 9/13 A23C 9/152 A23L 2/38 A23L 2/42 A23L 2/52

Prioridades unionistas

2021-192702 · 29/11/2021

Resumo técnico

COMPOSIÇÃO PARA ESTABILIZAR BEBIDAS LÁCTEAS ÁCIDAS E BEBIDAS LÁCTEAS ÁCIDAS CONTENDO AS MESMAS. A presente invenção refere-se a uma composição para estabilizar bebidas lácteas ácidas contém pelo menos gelatina e um íon sulfato, em que a gelatina é uma gelatina tratada com ácido, e uma primeira solução obtida adicionando a composição para estabilizar bebidas lácteas ácidas à água de modo que uma concentração da gelatina seja 5% em massa e deixando a composição em água repousar a 5 ± 1°C durante 18 horas contém o íon sulfato em uma concentração de 5.000 ppm ou mais e 30.000 ppm ou menos.