Dado oficial do INPI

COMPOSIÇÃO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, PROCESSO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO, E, USO DA COMPOSIÇÃO

Em ExigênciaPatente de InvençãoPCT · US2020049515

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Dados do pedido

Número

112022004093

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

04/09/2020

Publicação

18/04/2023

PCT

US2020049515

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Andamento no INPI

Parecer técnico a responder

Depósito04/09/20
Publicação18/04/23
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

O INPI emitiu parecer técnico sobre a patenteabilidade. O depositante tem de se manifestar para o exame prosseguir.

Última movimentação publicada pelo INPI: 24/06/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

CARGILL, INCORPORATED

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Inventores

B. T. (pessoa física)

Y. S. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23L 27/30

Prioridades unionistas

19196009.5 · 06/09/2019

19205249.6 · 25/10/2019

Resumo técnico

COMPOSIÇÃO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, PROCESSO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO, E, USO DA COMPOSIÇÃO. A invenção refere-se a uma composição de substituição de xarope contendo glucose para uso em aplicações alimentícias, como em panificação, bebidas, gelados, confeitaria e semelhantes. A composição de substituição de xarope contendo glucose compreende pelo menos 80% em peso de maltodextrina com uma equivalência de dextrose (DE) a partir de 15 a 20 e até 20% em peso de sorbitol e glicerol. A invenção também cobre o uso da composição em um produto alimentício para substituir pelo menos parcial ou completamente monossacarídeos e dissacarídeos nutritivos tendo uma densidade energética de 4 kcal/g, preferivelmente para substituir pelo menos parcial ou completamente glucose, sacarose e/ou frutose, geralmente na forma de xaropes.