COMPOSIÇÃO DE ADOÇAMENTO, USO DA COMPOSIÇÃO DE ADOÇAMENTO, BEBIDA, PROCESSO PARA PREPARAR UMA BEBIDA E USO DE UMA COMBINAÇÃO

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A invenção se refere a uma composição de adoçamento que compreende um carboidrato de sabor doce natural, um composto de estévia, rubusosídeo e tanino, em que o componente d) está presente em uma quantidade na faixa de 1 mg/l a 400 mg/l. A invenção também se refere a uma composição de adoçamento que compreende um carboidrato de sabor doce natural, um composto de estévia, rubusosídeo, tanino e extrato de carvalho ou extrato de romã. A invenção ainda se refere a uma composição de adoçamento que compreende acesulfame ou aspartame, sucralose, um composto de estévia, sacarina ou ciclamato, neo-hesperidina e tanino em uma quantidade na faixa de 1 mg/l a 400 mg/l. Ademais, a invenção se refere a uma composição de adoçamento que compreende a) 0,1 a 50 g/l de um carboidrato de sabor doce natural, b) 40 a 120 g/l de um carboidrato de sabor doce natural diferente de a), e c) 30 a 300 mg/l de rubusosídeo. E, a invenção é sobre o uso das ditas composições de adoçamento para adoçar e preparar bebidas.