Patente de Invenção COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA AERADA, E SEU MÉTODO DE FABRICAÇÃO de NESTEC S.A. — IPC A21D 13/00. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
Número
112019004455
Tipo
Patente de Invenção
Depósito
13/09/2017
Publicação
28/05/2019
PCT
EP2017073070
Carta-patente disponível
Temos o documento oficial completo deste processo, publicado pelo INPI.
Patente concedida em 03/01/2023 e em vigor até 13/09/2037. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:13/09/2037
Última movimentação publicada pelo INPI: 03/01/2023. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
A presente invenção se refere a uma composição alimentícia aerada que compreende uma gordura com alto ponto de fusão, uma gordura com médio ponto de fusão e uma gordura com baixo ponto de fusão. Um aspecto adicional da invenção é um método de fabricação de uma composição alimentícia aerada que compreende permitir que a composição execute um primeiro evento de cristalização; aerar a composição; e controlar a temperatura da composição aerada para permitir um segundo evento de cristalização na composição.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Concessão da patente
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 13/09/2017, observadas as condições legais
