MÉTODO PARA PROCESSAMENTO DE CARNE E APARELHO PARA PROCESSAMENTO DE CARNE

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A presente descrição inclui aparelhos melhorados e métodos relacionados para o processamento de carne. Um exemplo de método inclui a realização de um primeiro corte em associação com um processo de lavagem realizado sobre um animal, sendo que a realização do primeiro corte inclui rompimento de pelo menos uma veia jugular do animal; e subsequente à realização do primeiro corte, realização de um segundo corte que inclui um de: fazer uma incisão em uma veia cava do animal que provê um local de saída para tratamento solução introduzida dentro de um sistema circulatório do animal; e rompimento da veia cava do animal, de modo que a veia cava rompida proveja um local de saída para a solução de tratamento introduzida dentro do sistema circulatório do animal.