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Dado oficial do INPI

PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE MATERIAL DE CHOCOLATE MICROAERADO

ConcedidaPatente de InvençãoPCT · EP2017071718 Documento oficial disponível

Dados do pedido

Número

112018074756

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

30/08/2017

Publicação

06/03/2019

PCT

EP2017071718

Carta-patente disponível

Temos o documento oficial completo deste processo, publicado pelo INPI.

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Andamento no INPI

  1. Depósito30/08/17
  2. Publicação06/03/19
  3. Exame
  4. Deferimento04/10/22
  5. Concessão13/12/22
  6. Em vigor30/08/37

Patente concedida em 13/12/2022 e em vigor até 30/08/2037. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.

Proteção válida até:30/08/2037

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Última movimentação publicada pelo INPI: 13/12/2022. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

NESTEC S.A.

CH

SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.

CH

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

J. G. (pessoa física)

GB

J. S. (pessoa física)

GB

J. V. (pessoa física)

GB

Dados técnicos

Classificação IPC

Prioridades unionistas

EP

16186236.2 · 30/08/2016

Resumo técnico

A presente invenção refere-se a um processo para produzir um material de chocolate microaerado, sendo que o processo compreende as etapas de: (I) misturar um material de chocolate sob um alto cisalhamento de ao menos 200 s-1, sendo que o material de chocolate tem uma viscosidade plástica antes da aeração, conforme medido de acordo com o método ICA 46 (2000) de 0,1 a 20 Pa.s, e (II) passar o material de chocolate da etapa (I) através de uma zona de injeção situada entre duas regiões mantidas em diferentes pressões, (III) injetar gás inerte a uma pressão de gás na faixa de 200 a 3.000 kPa (2 a 30 bar) no material de chocolate enquanto ele passa através de uma zona de injeção usando um meio de deposição de gás a uma vazão de gás nominal (F¿) que está dentro dos valores de F¿ que são calculados a partir da equação (2) P = ¿A Fv2 + B Fv + C(2).

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Concessão da patente

#16.1

Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 30/08/2017, observadas as condições legais

13/12/2022

RPI 2710

Deferimento

#9.1

04/10/2022

RPI 2700

Parecer de pré-exame

#6.23

07/12/2021

RPI 2657

Adição na publicação

#15.35

08/09/2021

RPI 2644

Transferência deferida

#25.1

05/11/2019

RPI 2548

Notificação de entrada na fase nacional - PCT

#1.3

06/03/2019

RPI 2513

Alteração de dados cadastrais

#1.1

11/12/2018

RPI 2501

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