APARELHO PARA A MOLDAGEM DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO E MÉTODO DE OPERAÇÃO DO MESMO

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A presente invenção se refere a um aparelho (100) e método para moldar um produto alimentício que compreende: um recipiente aberto (102) para receber a mistura alimentícia, o recipiente (102) dividido numa pluralidade de câmaras do recipiente aberto (104), em que cada câmara do recipiente (104) tem uma parede lateral que forma uma abertura para receber a mistura alimentícia; uma inserção do molde (114) compreendendo uma pluralidade de câmaras do molde (116), cada câmara do molde (116) tendo uma parede lateral que coopera com a parede lateral de uma das câmaras do recipiente (104) para definir uma pluralidade de cavidades do molde internas (120) quando o recipiente (102) e a inserção do molde (114) são unidos. A parede lateral de cada câmara do molde (116) forma uma aresta de corte operável durante a compressão para, de forma simultânea e deslizante, se juntar à parede lateral de cada câmara do recipiente (104) para cortar e separar completamente a mistura alimentícia contida na cavidade do molde interna (120) de qualquer mistura alimentícia em excesso remanescente fora da cavidade do molde interna (120) para, assim, formar e moldar um produto alimentício em cada cavidade do molde interna (120).