PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE REBAUDIOSÍDEO M

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

RESUMOPRODUÇÃO DE DITERPENO A presente invenção refere-se a um microrganismo recombinante compreendendo sequência(s) de nucleotídeos que codifica(m): um polipeptídeo tendo atividade de ent-copalil pirofosfato sintase; um polipeptídeo tendo atividade de ent-caureno sintase; um polipeptídeo tendo atividade de ent-caureno oxidase; e um polipeptídeo tendo atividade de ácido caurenóico 13-hidroxilase, um polipeptídeo capaz de catalisar a adição de uma glicose na posição C-13 de esteviol, um polipeptídeo capaz de catalisar a adição de uma glicose na posição C-13 de esteviolmonosídeo ou na posição C-19 de rebaudiosídeo A, um polipeptídeo capaz de catalisar a adição de uma glicose na posição C-19 de esteviolbiosídeo; e um polipeptídeo capaz de catalisar a adição de uma glicose na posição C-13 de esteviosídeo ou na posição C-19 de rebaudiosídeo D, em que a expressão da sequência de nucleotídeo (s) confere ao microrganismo a capacidade de produzir, pelo menos, eebaudiosídeo M. Tal microrganismo recombinante pode ser utilizado em um método de produção de rebaudiosídeo M.