SUPLEMENTO DE PROTEÍNA DE ARROZ E MÉTODOS DE USO DO MESMO

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "SUPLEMENTO DE PROTEÍNA DE ARROZ E MÉTODOS DE USO DO MESMO"REFERÊNCIA REMISSIVA AOS PEDIDOS DE DEPÓSITO CORRELATOS[0001] Este pedido de patente reivindica o benefício da prioridade do pedido de patente provisório US n° 61/775.428, depositado em 08 de março de 2013. O pedido supracitado é completamente aqui incorporado, a título de referência, para múltiplas finalidades.ANTECEDENTES DA INVENÇÃOCampo da invenção[0002] São revelados na presente invenção suplementos nutricionais que compreendem isolado de proteína de arroz e métodos de uso dos mesmos. Em algumas modalidades, o uso de proteína de arroz leva a um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular e/ou resultados de treinamento físico aprimorados.Descrição da técnica relacionada[0003] Os níveis recomendados para uma deglutição de proteína dietária adequada para um adulto é 0,8 gramas por quilograma de peso corporal, o nível de deglutição diária que é suficiente para satisfazer os requisitos de nutriente de quase todos os indivíduos saudáveis. Os requisitos de proteína se baseia no equilíbrio de nitrogênio, tentativa de alcançar um equilíbrio entre deglutição de nitrogênio e excreção. As recomendações proteicas para atletas treinados para ter estâmina e força variam de 1,2 a 2,0 g/kg/d, refletindo o objetivo nutricional do atleta para aumentar a massa corporal magra. O atleta tem uma escolha de diferentes fontes de proteína animal (por exemplo, soro de leite, caseína) ou vegetal (por exemplo, soja), que divergem de inúmeros modos como a presença de alérgenos (lactose, soja), colesterol, gorduras saturadas, taxa de digestão (absorção rápida, intermitente, lenta de aminoácidos) ou quantidade relativa de aminoácidos individuais.SUMÁRIO[0004] Determinados aspectos da revelação são direcionados a um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz.[0005] Determinados aspectos da revelação são direcionados a um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz.[0006] Qualquer modalidade descrita acima ou descrita em qualquer lugar na presente invenção, pode incluir um ou mais dos recursos apresentados a seguir.[0007] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz.[0008] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz.[0009] Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 45 mg e cerca de 60 mg de alanina, entre cerca de 65 mg e 85 mg de arginina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de ácido aspártico, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 165 mg e 185 mg de ácido glutâmico, cerca de 30 mg e cerca de 55 mg de glicina, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 60 mg de isoleucina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de leucina, entre cerca de 25 mg e cerca de 55 mg de lisina, entre cerca de 20 mg e cerca de 35 mg de metionina, entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 e cerca de 65 mg de prolina, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de serina, entre cerca de 35 mg e cerca de 50 mg de treonina, entre cerca de 10 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 40 mg e cerca de 55 mg de tirosina, e entre cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de valina.[0010] Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 54 mg de alanina, cerca de 77 mg de arginina, cerca de 87 mg de ácido aspártico, cerca de 21 mg de cisteína, cerca de 174 mg de ácido glutâmico, cerca de 43 mg de glicina, cerca de 22 mg de histidina, cerca de 41 mg de isoleucina, cerca de 80 mg de leucina, cerca de 31 mg de lisina, cerca de 28 mg de metionina, cerca de 53 mg de fenilalanina, cerca de 45 mg de prolina, cerca de 49 mg de serina, cerca de 35 mg de treonina, cerca de 14 mg de triptófano, cerca de 47 mg de tirosina, e cerca de 58 mg de valina por grama de proteína.[0011] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende adicionalmente sólidos de xarope de grão de arroz castanho integral germinado orgânico.[0012] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende adicionalmente um ou mais dentre sabor orgânico, goma guar orgânica, goma arábica orgânica, estévia orgânica, sal marinho e óleo de girassol orgânico.[0013] Em algumas modalidades, o isolado de proteína de arroz é um isolado de proteína de arroz castanho.[0014] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional tem cerca de 70,5 mg de leucina e cerca de 39,6 mg de lisina por grama de peso seco do suplemento nutricional.[0015] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz de isolado de proteína de arroz.[0016] Certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aprimorar o resultado de um treinamento físico. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional descrito acima ou abaixo a um indivíduo, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em pelo menos um dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, VO2 máximo aumentado, estâmina aumentada, massa gorda diminuída e peso corporal diminuído.[0017] Certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para suplementar a dieta de um indivíduo. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional descrito acima ou abaixo a um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação aprimorada após o treinamento físico, intervalo de diminuição do tempo de recuperação associada ao treinamento físico, dor muscular diminuída associada ao treinamento físico, massa gorda diminuída e manutenção de equilíbrio de nitrogênio.[0018] Certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aumentar a saciedade em um indivíduo. Em algumas modalidades, o uso de um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, conforme descrita acima ou abaixo, aumenta a saciedade em comparação com um suplemento nutricional que contém isolado de proteína de soro de leite. Em algumas modalidades, o período de tempo de saciedade com uso de um isolado de proteína de arroz é aumentado por cerca de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50 ou mais do que 50% em relação ao isolado de proteína de soro de leite que tem uma quantidade equivalente de proteína. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional que compreende o isolado de proteína de arroz descrito acima ou abaixo a um indivíduo.[0019] Em algumas modalidades, o Tmax de leucina é entre cerca de 50 minutos e cerca de 70 minutos.[0020] Certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aumentar a saciedade em um indivíduo. Em algumas modalidades, a ingestão de um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, conforme descrito acima ou abaixo, aumenta a saciedade de um indivíduo em comparação com um suplemento nutricional que contém isolado de proteína de soro de leite. Em algumas modalidades, o período de tempo de saciedade com uso de um isolado de proteína de arroz é aumentado por cerca de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50 ou mais do que 50% em relação ao isolado de proteína de soro de leite que tem uma quantidade equivalente de proteína. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional que compreende o isolado de proteína de arroz descrito acima ou abaixo a um indivíduo.[0021] Certos aspectos da revelação são direcionados aos métodos para aprimorar o resultado de um treinamento físico em um indivíduo. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em pelo menos um dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, VO2 máximo aumentado e estâmina aumentada.[0022] Qualquer método descrito acima ou descrito em qualquer lugar na presente invenção, pode incluir um ou mais dos recursos apresentados a seguir.[0023] Em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco.[0024] Em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina e menos que cerca de 60 mg de valina por grama de suplemento nutricional seco.[0025] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende hipertrofia músculo esquelética.[0026] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na força.[0027] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na potência.[0028] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende composição corporal aprimorada. Em algumas modalidades, a composição corporal melhorada pode ser uma diminuição na razão entre gordura e músculo em um paciente.[0029] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento de VO2 máximo.[0030] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na duração do exercício e/ou desempenho do exercício.[0031] Certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para suplementar a dieta de um indivíduo. Em algumas modalidades, o método compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento de massa muscular, manutenção muscular, manutenção de massa muscular e/ou diminuição da perda de massa muscular.[0032] Em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco.[0033] Em algumas modalidades, o método de suplementação de uma dieta do indivíduo compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz a um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta na manutenção do equilíbrio de nitrogênio no indivíduo.BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS[0034] As Figuras 1A a B mostram marcadores de produto paro isolado de proteína de Arroz da Growing Naturals e paro isolado de proteína de Soro de Leite da Nutra Bio, respectivamente.[0035] As Figuras 2A a D mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de arroz ou o isolado de proteína de soro de leite para suplementação após treinamento físico.[0036] As Figuras 3A a 3D mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de arroz ou o isolado de proteína de soro de leite para suplementação após treinamento físico.[0037] As Figuras 4A a 4C mostram níveis sanguíneos de isolado de proteína de arroz versus isolado de proteína de soro de leite após a ingestão.[0038] As Figuras 5A a 5D mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de soro de leite, o isolado de proteína de arroz ou placebo para a suplementação após treinamento físico.[0039] A Figura 6 mostra um diagrama da rota de mTORC1.[0040] A Figura 7 mostra resultados para a ativação de fosfo-p70s6k (Thr389) com o uso de isolado de proteína de soro de leite, isolado de proteína de soja e isolado de proteína de arroz.DESCRIÇÃO DETALHADA[0041] As proteínas completas, como as derivadas de animal ou de produtos lácteos (por exemplo, proteínas da carne, de ovos e de soro de leite), são proteínas que têm proporções adequadas de cada um dos nove aminoácidos essenciais (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano e valina). Como as proteínas completas, essas fontes satisfazem as necessidades dietárias dos animais. As proteínas completas permitem o crescimento muscular, manutenção muscular, equilíbrio nutricional, ganho de peso e manutenção de peso. Devido ao fato de que as mesmas fornecem um perfil de aminoácido completo, as proteínas completas são as proteínas da escolha dos médicos que buscam complementar as dietas de bebês e pacientes geriátricos em perigo de perder peso ou incapazes de sustentar o ganho de peso. As proteínas completas também são a primeira escolha para os atletas (e seus treinadores) que buscam aprimorar os resultados do treinamento físico.[0042] As proteínas de arroz, alternativamente, são "proteínas incompletas". Como as "proteínas incompletas", as proteínas de arroz são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais. A proteína de arroz carece, especificamente, de quantidades suficientes de treonina e lisina e, em comparação com a proteína de soro de leite, contém quantidades inferiores de leucina. A proteína de arroz também tem qualidade de proteína inferior (isto é, a proporção de proteína digestível) em relação a muitas proteínas completas. Por exemplo, a proteína de arroz é apenas cerca de 87% digestível em relação à caseína. A proteína de arroz também é tem absorção mais lenta do que outras proteínas, desencorajando seu uso. Dessa forma, o uso de proteína de arroz na suplementação dietária foi desencorajado.[0043] Por exemplo, a própria proteína de arroz, é considerada como uma fonte de proteína inadequada para as fórmulas para bebê à base de proteína. A fim de alcançar os níveis de aminoácido essenciais aceitáveis, a proteína de arroz na fórmula para bebê é frequentemente fortificada com outros aminoácidos para melhorar seu valor nutritivo. Alguns pesquisadores até buscaram modificar geneticamente o arroz para aprimorar a razão proporcional entre os aminoácidos essenciais nas isolados de proteína de arroz.[0044] Pela mesma razão, as fontes de proteína de arroz foram evitadas na formulação de suplementos para exercício. O treinamento de resistência (RT) periodizado de longo prazo resulta em aumentos de tamanho músculo-esqueletal e, consequentemente, da capacidade de geração de força. Os cientistas de nutrição desportiva tentaram aumentar os ganhos induzidos por treinamento através de vários protocolos, que tentam, em geral, aumentar e/ou acelerar a regeneração músculo esquelética. Uma tal intervenção tem sido aumentar a provisão dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), leucina, isoleucina e valina, que compensa mais do que um terço de proteína(s) para músculo. Fornecendo-se as fontes de proteína completa antes, durante e/ou depois do exercício, níveis suficientes de leucina, isoleucina e valina estão presentes para permitir o crescimento muscular. Os BCAAs são únicos dentre os aminoácidos essenciais (EAAs) para suas funções no metabolismo de proteína, função neural e glicose sanguínea e regulação de insulina. Em alguns estudos, os pesquisadores mostraram que os BCAAs são potencialmente capazes de estimular a síntese de proteína músculo esquelética (MPS) no mesmo nível que todas as combinações de todos os nove aminoácidos essenciais. A leucina pode desempenhar a função mais importante no crescimento muscular, à medida que é apenas o BCAA que foi capaz de estimular independentemente a MPS.[0045] É bem conhecido que exercícios vigorosos podem induzir um equilíbrio líquido de proteína negativo em resposta ao treinamento tanto de estâmina quanto de resistência. Os pesquisadores propuseram que o consumo de BCAAs, ou seja, leucina, poderia tornar o equilíbrio de proteína corporal total de negativo para positivo, nos indivíduos, após intenso exercício. Em apoio, o consumo de uma proteína ou complexo de EAA que contém leucina suficiente foi mostrado para mudar o equilíbrio de proteína para um estado positivo líquido após intenso treinamento físico. Esses achados levaram os pesquisadores a sugerir que a deglutição ideal de proteína por refeição deve se basear no teor de leucina da proteína consumida.[0046] As proteínas à base de arroz, com teor de leucina tão baixo quanto 55% de proteínas de origem animal, não foram mostradas para aumentar a MPS em comparação com as proteínas de origem animal (isto é, proteínas de origem vegetal têm tão pouco quanto 6% de leucina e as proteínas de origem animal contêm tanto quanto 11% de leucina). Além do mais, em doses mais baixas de proteína (10% de energia), as fontes animais estimulam a MPS até um grau maior que as fontes vegetais. Similar aos resultados alcançados com a fortificação de fórmulas para bebês, fortificando-se as proteínas de origem vegetal com os aminoácidos deficientes, a MPS comparável àquela da suplementação de proteína animal pode ser alcançada com proteínas de origem vegetal.[0047] Uma necessidade não atendida na área de suplementação de proteína existe para uma fonte de proteína não alergênica que fornece um perfil de aminoácido suficiente para aprimorar os resultados de treinamento atlético e para permitir a manutenção e/ou ganho de peso em bebês e pacientes geriátricos. Surpreendentemente constatou-se, agora, que o isolado de proteína de arroz específico descrito na presente invenção é uma forma adequada de proteína para apoiar a hipertrofia muscular em combinação com o treinamento atlético. Constatou-se que o isolado de proteína de arroz realmente comparável com a proteína de soro de leite em seus efeitos ma massa magra e força quando dado o RT a seguir. Esses resultados são especialmente importantes dado que alergias alimentares podem forçar alguns indivíduos a abandonar o uso de leite (humano ou de vaca) e de produtos de soja. O lisado de proteína de arroz descrito na presente invenção, uma fonte de proteína livre de alérgeno, pode oferecer uma alternativa para essas outras fontes de proteína. Os lisados de proteína de arroz descritos na presente invenção também podem ser apropriados para ajudar a aumentar o ganho de peso, impedir a perda de peso e satisfazer as demandas nutritivas em bebês e pacientes geriátricos. Além disso, como uma fonte de proteína vegana, os isolados de proteína de arroz descritos na presente invenção podem oferecer a pessoas vegetarianas e veganas um modo de aumentar sua proteína deglutição.[0048] Uma variedade de modalidades e métodos é descrita abaixo para ilustrar vários exemplos que podem ser empregados para alcançar um ou mais aprimoramentos desejados. Esses são apenas exemplos ilustrativos e não destinados, de qualquer modo, a restringir as invenções gerais apresentadas e os vários aspectos e recursos dessas invenções. Além disso, a fraseologia e a terminologia usadas na presente invenção é para a descrição e não deve ser considerada como limitante. Nenhum recurso, estrutura ou etapa revelada na presente invenção é essencial ou indispensável.[0049] Conforme usado na presente invenção, o termo "treinamento físico" inclui o treinamento de resistência, treinamento de estâmina, treinamento com velocidade, condicionamento metabólico, participação em esportes, percursos de obstáculos, corridas de estâmina, corridas de distâncias médias, corridas de velocidade máxima (sprint), levantamento de peso, levantamento de peso olímpico, fisiculturismo (body building), corrida, ginástica, combinações dos mesmos e qualquer outra atividade que exija esforço muscular e cardiovascular.[0050] Como usado aqui, o termo "colhido" significa que pelo menos uma porção do carboidrato original, gordura e/ou teor de mineral foi removido, por exemplo, de uma fonte de proteína de ocorrência natural. Uma proteína que foi colhida tem uma concentração aumentada (em peso) em relação a uma proteína não colhida.[0051] Como usado aqui, o termo "isolado de proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui composições que contêm proteína (inclusive proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos e/ou aminoácidos) que foram colhidos a partir de fontes de proteína de ocorrência natural (por exemplo, arroz, soja, soro de leite, leite, carne, etc.). O termo isolado de proteína inclui concentrados e hidrolisados de proteína de fontes de proteína de ocorrência natural. O termo isolado de proteína também pode incluir aminoácidos (independentemente de estar na forma monomérica, oligomérica ou polimérica) que foram concentrados ou processados a partir de suas fontes nativas por meio de hidrólise, degradação enzimática, fermentação e/ou outras técnicas. Em algumas modalidades, um isolado de proteína compreende pelo menos cerca de 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80% ou 90% de proteína em peso. Em algumas modalidades, um isolado de proteína compreende pelo menos cerca de 90% de proteína em peso.[0052] Como usado aqui, o termo "concentrado de proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui composições que contêm proteína (inclusive proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos e/ou aminoácidos) que foram colhidos a partir de fontes de proteína de ocorrência natural (por exemplo, arroz, soja, soro de leite, leite, carne, etc.).[0053] Como usado aqui, o termo "proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos, aminoácidos e misturas dos mesmos.[0054] Como usado aqui, o termo "animais" deve ser interpretado amplamente e inclui, mas não se limita a, mamíferos, como, humanos, camundongos, ratos, gados, cães, gado (por exemplo, porcos, vacas), cavalos, macacos e primatas, aves (por exemplo, galinhas), répteis e anfíbios.[0055] Como usado aqui, o termo "indivíduo" deve ser interpretado de modo amplo e inclui animais, pacientes, atletas e bebês que são capazes de ingerir hidrolisado de proteína de arroz.[0056] Como usado aqui, o termo "atleta" recebe sua definição comum e também inclui amplamente pessoas que praticam exercício para treinamento, manutenção da saúde, aprimoramento da saudável geral e para reabilitação.[0057] Como usado aqui, o termo "geriátrico" recebe seu significado comum e ordinário e é destinado a incluir pessoas acima de 60 anos.[0058] Como usado aqui, o termo "peso seco" significa o peso de um sólido, semissólido ou óleo sem água adicionada.Composições nutricionais[0059] Em algumas modalidades, um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína derivado de arroz (ou isolado de proteína de arroz) é fornecido. Em algumas modalidades, o isolado de proteína derivado de arroz é derivado de um arroz castanho. Em algumas modalidades, o arroz castanho é um arroz castanho integral. Em algumas modalidades, a fonte de proteína no suplemento nutricional consiste apenas em isolado de proteína de arroz.[0060] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 115, 110, 100, 95, 90, 85, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 115, 110, 100, 95, 90, 85, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg, cerca de 65 mg e cerca de 75 mg, cerca de 75 mg e cerca de 85 mg, cerca de 85 mg e cerca de 95 mg, cerca de 95 mg e cerca de 105 mg ou cerca de 105 mg e cerca de 115 mg de leucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 80 mg de leucina.[0061] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 110, 100, 90, 80, 70, 60, 55, 50, 45, 40, 35, 30, 20 ou 10 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 110, 100, 90, 80, 70, 60, 55, 50, 45, 40, 35, 30, 20 ou 10 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg, cerca de 65 mg e cerca de 75 mg, cerca de 75 mg e cerca de 85 mg, cerca de 85 mg e cerca de 95 mg, cerca de 95 mg e cerca de 105 mg de lisina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 31 mg de lisina.[0062] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg ou cerca de 65 mg e cerca de 75 mg de isoleucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 41 mg de isoleucina.[0063] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg ou cerca de 65 mg e cerca de 75 mg de valina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 58 mg de valina.[0064] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 80 mg de treonina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de treonina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg ou cerca de 70 mg e cerca de 80 mg de treonina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 35 mg de treonina.[0065] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de alanina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de alanina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg ou cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de alanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 54 mg de alanina.[0066] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 80 mg de arginina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de arginina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg, cerca de 70 mg e cerca de 80 mg ou cerca de 80 mg e cerca de 90 mg de arginina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 77 mg de arginina.[0067] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 120 mg de ácido aspártico por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 120, 110, 100, 90, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de ácido aspártico por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg, cerca de 70 mg e cerca de 80 mg, cerca de 80 mg e cerca de 90 mg, cerca de 90 mg e cerca de 100 mg, cerca de 100 mg e cerca de 110 mg ou cerca de 110 mg e cerca de 120 mg de ácido aspártico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 87 mg de ácido aspártico.[0068] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 30 mg de cisteína por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 40, 30, 20 ou 10 mg de cisteína por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg ou cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de cisteína. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 21 mg de cisteína.[0069] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 180 mg de ácido glutâmico por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 200, 190, 180, 170, 160, 150, 140, 130, 120, 110, 100, 90, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de ácido glutâmico por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg, cerca de 70 mg e cerca de 80 mg, cerca de 80 mg e cerca de 90 mg, cerca de 90 mg e cerca de 100 mg, cerca de 100 mg e cerca de 110 mg, cerca de 110 mg e cerca de 120 mg, cerca de 120 mg e cerca de 130 mg, cerca de 130 mg e cerca de 140 mg, cerca de 140 mg e cerca de 150 mg, cerca de 150 mg e cerca de 160 mg, cerca de 160 mg e cerca de 170 mg, cerca de 170 mg e cerca de 180 mg, cerca de 180 mg e cerca de 190 mg ou cerca de 190 mg e cerca de 200 mg de ácido aspártico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 174 mg de ácido glutâmico.[0070] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 20 mg de glicina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de glicina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg ou cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de glicina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 43 mg de glicina.[0071] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 20 mg de histidina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 40, 30, 20, 10 mg ou 5 mg de histidina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg ou cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de histidina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 22 mg de histidina.[0072] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 25 mg de metionina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 40, 30, 20 ou 10 mg de metionina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg ou cerca de 35 mg e cerca de 45 mg de metionina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 28 mg de metionina.[0073] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 35 mg de fenilalanina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de fenilalanina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg de fenilalanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 53 mg de fenilalanina.[0074] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de prolina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de prolina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg, cerca de 30 mg e cerca de 40 mg, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg, cerca de 50 mg e cerca de 60 mg, cerca de 60 mg e cerca de 70 mg de prolina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 45 mg de prolina.[0075] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de serina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de serina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de serina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 49 mg de serina.[0076] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 20 mg de triptófano por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de triptófano por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 10 mg, cerca de 10 mg e cerca de 20 mg, cerca de 20 mg e cerca de 30 mg de triptófano. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 14 mg de triptófano.[0077] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 35 mg de tirosina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende mais que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20, 10 ou 5 mg de tirosina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de tirosina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 47 mg de tirosina.[0078] Em algumas modalidades do suplemento nutricional, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de alanina, entre cerca de 70 mg e 80 mg de arginina, entre cerca de 80 mg e cerca de 90 mg de ácido aspártico, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 170 mg e 180 mg de ácido glutâmico, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg de glicina, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 45 mg de isoleucina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de leucina, entre cerca de 25 mg e cerca de 55 mg de lisina, entre cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de metionina, entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 mg e cerca de 50 mg de prolina, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de serina, entre cerca de 30 mg e cerca de 40 mg de treonina, entre cerca de 10 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de tirosina, e entre cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de valina.[0079] Em algumas modalidades do suplemento nutricional, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 54 mg de alanina, cerca de 77 mg de arginina, cerca de 87 mg de ácido aspártico, cerca de 21 mg de cisteína, cerca de 174 mg de ácido glutâmico, cerca de 43 mg de glicina, cerca de 22 mg de histidina, cerca de 41 mg de isoleucina, cerca de 80 mg de leucina, cerca de 31 mg de lisina, cerca de 28 mg de metionina, cerca de 53 mg de fenilalanina, cerca de 45 mg de prolina, cerca de 49 mg de serina, cerca de 35 mg de treonina, cerca de 14 mg de triptófano, cerca de 47 mg de tirosina, e cerca de 58 mg de valina.[0080] Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de alanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 40 mg e 65 mg de arginina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 60 mg e cerca de 85 mg de ácido aspártico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de cisteína. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 115 mg e 160 mg de ácido glutâmico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 15 mg e cerca de 35 mg de glicina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de histidina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 35 mg e cerca de 55 mg de isoleucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 60 mg e cerca de 85 mg de leucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de lisina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de metionina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 25 mg e cerca de 45 mg de fenilalanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 40 mg e cerca de 60 mg de prolina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de serina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de treonina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 5 mg e cerca de 20 mg de triptófano. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 20 mg e cerca de 40 mg de tirosina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 35 mg e cerca de 60 mg de valina.[0081] Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de alanina, entre cerca de 40 mg e 65 mg de arginina, entre cerca de 60 mg e cerca de 85 mg de ácido aspártico, entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 115 mg e 160 mg de ácido glutâmico, cerca de 15 mg e cerca de 35 mg de glicina, entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 55 mg de isoleucina, entre cerca de 60 mg e cerca de 85 mg de leucina, entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de lisina, entre cerca de 10 mg e cerca de 25 mg de metionina, entre cerca de 25 mg e cerca de 45 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 mg e cerca de 60 mg de prolina, entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de serina, entre cerca de 30 mg e cerca de 50 mg de treonina, entre cerca de 5 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 20 mg e cerca de 40 mg de tirosina, e entre cerca de 35 mg e cerca de 60 mg de valina.[0082] Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 37,9 mg de alanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 52,8 mg de arginina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 70,5 mg de ácido aspártico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 18,8 mg de cisteína. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 133,3 mg de ácido glutâmico. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 24,4 mg de glicina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 17,4 mg de histidina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 45,1 mg de isoleucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 70,5 mg de leucina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 39,6 mg de lisina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 17,8 mg de metionina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 33,9 mg de fenilalanina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 47,2 mg de prolina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 38,1 mg de serina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 36,8 mg de treonina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 12,1 mg de triptófano. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 31,7 mg de tirosina. Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 46,6 mg de valina.[0083] Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 37,9 mg de alanina, cerca de 52,8 mg de arginina, cerca de 70,5 mg de ácido aspártico, cerca de 18,8 mg de cisteína, cerca de 133,3 mg de ácido glutâmico, cerca de 24,4 mg de glicina, cerca de 17,4 mg de histidina, cerca de 45,1 mg de isoleucina, cerca de 70,5 mg de leucina, cerca de 39,6 mg de lisina, cerca de 17,8 mg de metionina, cerca de 33,9 mg de fenilalanina, cerca de 47,2 mg de prolina, cerca de 38,1 mg de serina, cerca de 36,8 mg de treonina, cerca de 12,1 mg de triptófano, cerca de 31,7 mg de tirosina, e cerca de 46,6 mg de valina.[0084] Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende um ou mais de cerca de 34,6 mg de alanina, cerca de 48,1 mg de arginina, cerca de 64,2 mg de ácido aspártico, cerca de 16,9 mg de cisteína, cerca de 121,5 mg de ácido glutâmico, cerca de 22,2 mg de glicina, cerca de 15,8 mg de histidina, cerca de 41,2 mg de isoleucina, cerca de 64,2 mg de leucina, cerca de 36,1 mg de lisina, cerca de 16,2 mg de metionina, cerca de 30,9 mg de fenilalanina, cerca de 43,1 mg de prolina, cerca de 34,7 mg de serina, cerca de 33,5 mg de treonina, cerca de 11,0 mg de triptófano, cerca de 28,9 mg de tirosina, e cerca de 42,5 mg de valina.[0085] Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 34,6 mg de alanina, cerca de 48,1 mg de arginina, cerca de 64,2 mg de ácido aspártico, cerca de 16,9 mg de cisteína, cerca de 121,5 mg de ácido glutâmico, cerca de 22,2 mg de glicina, cerca de 15,8 mg de histidina, cerca de 41,2 mg de isoleucina, cerca de 64,2 mg de leucina, cerca de 36,1 mg de lisina, cerca de 16,2 mg de metionina, cerca de 30,9 mg de fenilalanina, cerca de 43,1 mg de prolina, cerca de 34,7 mg de serina, cerca de 33,5 mg de treonina, cerca de 11,0 mg de triptófano, cerca de 28,9 mg de tirosina, e cerca de 42,5 mg de valina.[0086] Em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende um ou mais de cerca de 43,6 mg de alanina, cerca de 60,6 mg de arginina, cerca de 80,9 mg de ácido aspártico, cerca de 21,3 mg de cisteína, cerca de 153 mg de ácido glutâmico, cerca de 28 mg de glicina, cerca de 19,9 mg de histidina, cerca de 51,9 mg de isoleucina, cerca de 80,9 mg de leucina, cerca de 45,5 mg de lisina, cerca de 20,4 mg de metionina, cerca de 39,0 mg de fenilalanina, cerca de 54,2 mg de prolina, cerca de 43,7 mg de serina, cerca de 42,2 mg de treonina, cerca de 13,9 mg de triptófano, cerca de 36,4 mg de tirosina, e cerca de 53,5 mg de valina.[0087] Em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 43,6 mg de alanina, cerca de 60,6 mg de arginina, cerca de 80,9 mg de ácido aspártico, cerca de 21,3 mg de cisteína, cerca de 153 mg de ácido glutâmico, cerca de 28 mg de glicina, cerca de 19,9 mg de histidina, cerca de 51,9 mg de isoleucina, cerca de 80,9 mg de leucina, cerca de 45,5 mg de lisina, cerca de 20,4 mg de metionina, cerca de 39,0 mg de fenilalanina, cerca de 54,2 mg de prolina, cerca de 43,7 mg de serina, cerca de 42,2 mg de treonina, cerca de 13,9 mg de triptófano, cerca de 36,4 mg de tirosina, e cerca de 53,5 mg de valina.[0088] Em algumas modalidades, além do isolado de proteína de arroz, o suplemento nutricional compreende adicionalmente um ou mais dentre sólidos de xarope de grãos de arroz castanho integral germinado orgânico, sabor orgânico, goma guar orgânica, goma arábica orgânica, estévia orgânica, sal marinho e óleo de girassol orgânico.[0089] Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende isolado de proteína de arroz, sabor orgânico, goma guar orgânica, goma arábica orgânica, estévia orgânica, sal marinho e óleo de girassol orgânico.[0090] Em algumas modalidades, a única fonte de proteína no suplemento nutricional consiste em isolado de proteína de arroz.Métodos[0091] Algumas modalidades fornecem métodos para aprimorar os resultados de treinamento físico por meio do fornecimento, a um indivíduo, de qualquer um dos suplementos nutricionais descritos acima. Constatou-se que, surpreendentemente, os suplementos nutricionais que compreendem isolados de proteína de arroz aqui descritos fornecem perfis de aminoácido suficientes para sustentar os aprimoramentos no resultado do treinamento físico e nos resultados da suplementação nutricional. O treinamento físico com ingestão dos suplementos nutricionais descrito acima antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em um ou mais dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, estâmina aumentada, VO2 máximo aumentado, estâmina cardiovascular aumentada, estâmina respiratória aumentada, estâmina aumentada, massa corporal magra aumentada, composição corporal melhorada u gordura diminuída. Algumas modalidades fornecem a suplementação de uma dieta de um indivíduo que compreende fornecer os suplementos nutricionais descritos acima a um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação aprimorada após o treinamento físico, recuperação mais rápida após treinamento físico, diminuição de dor muscular associada ao treinamento físico ou manutenção do equilíbrio de nitrogênio. Em algumas modalidades, com a suplementação da dieta de um indivíduo, podem ser obtidos aprimoramentos nos resultados de treinamento físico juntamente com aprimoramentos na habilidade de executar atividades diárias (por exemplo, subir escadas, levantar de uma cadeira, andar).[0092] Em algumas modalidades, o método para aprimorar o resultado de um treinamento físico em um indivíduo compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para o indivíduo, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante e/ou depois do treinamento físico resulta em um ou mais dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, estâmina aumentada, VO2 máximo aumentado, estâmina cardiovascular aumentada, estâmina respiratória aumentada, estâmina aumentada, massa corporal magra aumentada, composição corporal aprimorada ou gordura diminuída.[0093] Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento físico é a hipertrofia músculo esquelética aumentada. Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento físico é um aumento na força. Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento físico é um aumento na potência. Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento físico é a composição corporal aprimorada. Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento físico é um VO2 máximo aumentado. Em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado do treinamento físico é um aumento na duração do exercício e/ou no desempenho do exercício.[0094] Em algumas modalidades, a suplementação com o uso dos isolados de proteína de arroz descritos na presente invenção resulta em massa muscular, força, potência, estâmina, VO2 máximo, estâmina cardiovascular, estâmina respiratória, disposição, massa corporal magra, composição corporal e/ou alterações na composição de gordura em um indivíduo que são comparáveis (isto é, não diferentes estatisticamente) da suplementação com proteína de soro de leite. Em algumas modalidades, a administração do suplemento nutricional antes, durante e/ou depois de treinamento físico resulta na recuperação mais rápida e/ou em menos dor após o treinamento físico em um indivíduo, o que é comparável a e/ou tem uma diferença estatisticamente insignificante da suplementação com o uso de proteína de soro de leite (em que o isolado de proteína de arroz e o isolado de proteína de soro de leite são isonitrogenosos, isocalóricos e/ou têm razão de macronutrientes iguais).[0095] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de massa muscular que está na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0% ou é maior que 5,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de massa muscular na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 7,5%, cerca de 7,5% a cerca de 10,0% ou maior que 10,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0096] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de força (conforme medido pelo aumento na quantidade de peso levantado em uma repetição máxima) na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 10,0%, 1,00% a cerca de 20% ou maior que 20,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento na força na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 10,0%, cerca de 10,0% a cerca de 20,0%, cerca de 20,0% a cerca de 30,0% ou maior que 30,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0097] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento na potência (conforme medido durante um teste de ergometria de ciclo máximo, conforme descrito abaixo) na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 10,0%, 1,00% a cerca de 20% ou maior que 20,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento na força na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 10,0%, cerca de 10,0% a cerca de 20,0%, cerca de 20,0% a cerca de 30,0% ou maior que 30,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0098] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de VO2 máximo na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0% ou maior que 5,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de VO2 máximo na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 7,5%, cerca de 7,5% a cerca de 10,0% ou maior que 10,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0099] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de massa corporal magra na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0% ou maior que 5,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em um aumento de massa muscular na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 7,5%, cerca de 7,5% a cerca de 10,0% ou maior que 10,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0100] Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em uma diminuição de gordura corporal na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0% ou maior que 5,0% após um período de quatro semanas de uso do suplemento. Em algumas modalidades, o método de fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo antes, durante e/ou após treinamento físico resulta em uma diminuição de gordura corporal na faixa de cerca de 0,5% a cerca de 1,5%, cerca de 1,5% a cerca de 2,5%, cerca de 2,5% a cerca de 5,0%, cerca de 5,0% a cerca de 7,5%, cerca de 7,5% a cerca de 10,0% ou maior que 10,0% após um período de oito semanas de uso do suplemento.[0101] Algumas modalidades se referem a métodos de suplementação da dieta de um indivíduo. Em algumas modalidades, a suplementação de dieta envolve fornecer a suplementação nutricional para ganho de peso, manutenção de peso, diminuição da perda de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular e/ou diminuição da perda muscular em indivíduos recém-nascidos ou bebês. Em alguns casos, os recém-nascidos e/ou bebês podem ter reações (por exemplo, reações alérgicas) ao leite materno, soro de leite ou proteínas à base de soja. Em alguns casos, a proteína de arroz pode ser fornecida como uma fonte de proteína alternativa. Em algumas modalidades, o método para fornecer suplementação nutricional a um indivíduo recém-nascido ou a um bebê compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para o indivíduo, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo entre refeições, como substituição de refeição, ou combinações dos mesmos, resulta em um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento corporal, crescimento muscular, manutenção de massa muscular ou ganho de gordura.[0102] Algumas modalidades se referem a métodos para fornecer suplementação nutricional para um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, diminuição de perda de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular ou diminuição da perda muscular em um ou mais dentre um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico. Em algumas modalidades, o método para fornecer suplementação nutricional a um ou mais dentre um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico compreende fornecer, ao indivíduo, um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo entre refeições, como substituição de uma refeição, ou combinações dos mesmos, resulta em um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação aprimorada após treinamento físico, diminuição do tempo de recuperação associado com treinamento físico, diminuição de dor muscular associada ao treinamento físico ou manutenção do equilíbrio de nitrogênio. A manutenção de equilíbrio de nitrogênio pode ser uma medida de quantidades musculares no corpo.[0103] Algumas modalidades fornecem métodos para suplementar a dieta de um indivíduo que compreendem fornecer qualquer um dos suplementos nutricionais descritos acima para um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta pelo menos em um dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação aprimorada após o treinamento físico, diminuição do tempo de recuperação associada ao treinamento físico ou manutenção de equilíbrio de nitrogênio.[0104] Em algumas modalidades dos métodos descritos acima, as porções do suplemento nutricional que compreende isolado de proteína de arroz são fornecidas ao indivíduo para ingestão uma, duas, três, quatro ou cinco vezes ou mais do que cinco vezes ao dia. Em algumas modalidades, o método do suplemento nutricional é fornecido para a ingestão em dias não consecutivos (por exemplo, uma vez por semana, duas vezes por semana, três vezes por semana, quatro vezes por semana, cinco vezes por semana ou seis vezes por semana) ou por um programa determinado por um médico.[0105] Em algumas modalidades, a quantidade eficaz de suplemento nutricional é uma porção de suplemento nutricional seco que pesa entre cerca de 1 g e cerca de 10 g, cerca de 10 g e cerca de 20 g, cerca de 20 g e cerca de 30 g, cerca de 30 g e cerca de 40 g, cerca de 40 g e cerca de 50 g, cerca de 50 g e cerca de 60 g ou acima de 60 g. O pó seco pode ser misturado com qualquer líquido adequado (por exemplo, água, leite, suco) para formar uma solução ou mistura que possa ser ingerida. O pó seco poderia ser adicionalmente adicionado a outras fontes alimentares (por exemplo, adição às receitas de alimento) ou formulado como produtos sólidos (por exemplo, uma barra ou bala).[0106] Em algumas modalidades, a porcentagem em peso de isolado de proteína de arroz no suplemento nutricional seco é cerca de 60% a cerca de 70%, cerca de 70% a cerca de 80%, cerca de 80% a cerca de 90%, acima de 90%, os valores estão entre os valores supracitados e outros.[0107] Em algumas modalidades dos métodos descritos acima, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades do método, o suplemento nutricional fornecido compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. Em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz.[0108] Em algumas modalidades do método, o suplemento nutricional fornecido compreende entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de alanina, entre cerca de 70 mg e 80 mg de arginina, entre cerca de 80 mg e cerca de 90 mg de ácido aspártico, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 170 mg e 180 mg de ácido glutâmico, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg de glicina, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 45 mg de isoleucina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de leucina, entre cerca de 25 mg e cerca de 55 mg de lisina, entre cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de metionina, entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 e cerca de 50 mg de prolina, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de serina, entre cerca de 30 mg e cerca de 40 mg de treonina, entre cerca de 10 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de tirosina, e entre cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz.[0109] Em algumas modalidades do método, o suplemento nutricional fornecido compreende cerca de 54 mg de alanina, cerca de 77 mg de arginina, cerca de 87 mg de ácido aspártico, cerca de 21 mg de cisteína, cerca de 174 mg de ácido glutâmico, cerca de 43 mg de glicina, cerca de 22 mg de histidina, cerca de 41 mg de isoleucina, cerca de 80 mg de leucina, cerca de 31 mg de lisina, cerca de 28 mg de metionina, cerca de 53 mg de fenilalanina, cerca de 45 mg de prolina, cerca de 49 mg de serina, cerca de 35 mg de treonina, cerca de 14 mg de triptófano, cerca de 47 mg de tirosina, e cerca de 58 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz.[0110] Algumas modalidades envolvem a diminuição do Tmax de leucina em um indivíduo por meio do fornecimento dos suplementos nutricionais descritos acima para a ingestão por um indivíduo. Em algumas modalidades, o Tmax para leucina alcançada com o uso de suplementos nutricionais descritos acima é menos que cerca de 30, 40, 50, 60, 70, 80 ou 90 minutos. Em algumas modalidades, o Tmax para leucina alcançado com o uso dos suplementos nutricionais descritos acima é entre cerca de 1 minuto e cerca de 30 minutos, cerca de 30 minutos e cerca de 40 minutos, cerca de 40 minutos e cerca de 50 minutos, cerca de 50 minutos e cerca de 60 minutos, cerca de 60 minutos e cerca de 70 minutos, cerca de 70 minutos e cerca de 80 minutos, cerca de 80 minutos a cerca de 90 minutos ou além de 90 minutos. Em algumas modalidades, o Tmax para leucina alcançado com o uso dos suplementos nutricionais descritos acima é entre cerca de 1 minuto e cerca de 90 minutos, cerca de 30 minutos e cerca de 90 minutos, cerca de 40 minutos e cerca de 80 minutos ou cerca de 50 minutos e cerca de 70 minutos. Em algumas modalidades, o Tmax para leucina com o uso dos suplementos nutricionais descritos acima é mais rápido do que o Tmax com o uso de um isolado de proteína de soro de leite.ExemplosExemplo 1[0111] A finalidade desse estudo foi investigar os efeitos de doses de proteína de arroz comparadas às doses iguais de proteína de soro de leite em hipertrofia músculo esquelética, massa corporal magra, força e potência quando dadas as 8 semanas seguintes de RT periodizado nesses indivíduos com experiência anterior em RT.Projeto experimental[0112] O estudo consistiu em um protocolo cego duplo, aleatório que consistiu em indivíduos que receberam 48 gramas de arroz ou 48 gramas de isolado de proteína de soro de leite que segue de uma fase de exercício de resistência agudo (Fase 1) e que segue cada sessão durante um protocolo de treinamento periodizado de 8 semanas (Fase 2). A Fase 1 do estudo investigou os efeitos das fontes de proteína em 48 horas de recuperação que segue um alto volume, sessão de treinamento de resistência orientado para hipertrofia. A Fase dois ocorreu para o protocolo de RT de oito semanas restante, que consistiu no treinamento de cada grupo muscular duas vezes por semana usando-se um modelo de RT periodizado não linear. Ultrassom direto determinou a massa muscular, absorciometria bifotônica de raios X (DXA) determinou a composição corporal, a força máxima e a potência foram avaliadas coletivamente ao fim das semanas 0, 4 e 8.Fase 1 - Protocolo de treinamento de resistência[0113] Todos os indivíduos participaram de uma sessão de alto volume de treinamento de resistência que consistiu em 3 conjuntos de "leg press", supino, "military press", puxadas, remadas unilaterais, rosca de bíceps e extensões. Imediatamente após o treino, os indivíduos consumiram 48 gramas de RPI ou WPI respectivamente. Imediatamente antes da sessão de exercício e 48 horas após o exercício, dor, medições de prontidão aparente para treinar e de escala de recuperação aparente (PRS) foram tomadas. A dor foi medida em uma a escala análoga visual em uma faixa de 0 a 10. Em que zero representa nenhuma dor nos músculos e 10 representa a pior dor muscular já experimentada. A PRS consiste nos valores entre 0 a 10, em que 0 a 2 é uma recuperação muito inferior com quedas antecipadas no desempenho, 4 a 6 sendo uma recuperação baixa a moderada com desempenho similar esperado e 8 a 10 representando uma recuperação aparente alta com aumentos esperados no desempenho. A prontidão aparente indica o nível de prontidão que os indivíduos achavam que tinham para o treinamento. Nessa escala, 10 é o mais preparado que um indivíduo poderia estar para treinar, e 0 indica que os indivíduos sentiram que não estavam preparados de forma alguma para treinar.Protocolo de treinamento de resistência[0114] O programa foi projetado para treinar todos os grupos musculares principais usando-se principalmente movimentos compostos para a parte superior e inferior do corpo. O treinamento separado não linear programado foi dividido em dias de hipertrofia que consiste em 8 a 12 cargas de RM para 3 conjuntos, com descanso de 60 a 120 segundos e dias de força que consistem em 2 a 5 cargas de RM para 3 conjuntos para todos os exercícios exceto leg press e supino que receberam 5 conjuntos totais. Os pesos foram aumentados progressivamente em 2 a 5% quando as repetições recomendadas puderam ser completadas. Todas as sessões de treinamento foram monitoradas atentamente pelos pesquisadores para garantir que o esforço e a intensidade eram máximos em cada sessão de treinamento.Teste de força, potência, composição corporal e hipertrofia músculo-esqueletal[0115] A força foi avaliada através de um teste de 1-RM do leg press e do supino. Cada levantada foi considerada bem sucedida conforme descrito pelas regras da Federação Internacional de Levantamento de Potência. A composição corporal (massa corporal magra, massa gorda e massa total) foi determinada em um aparelho Lunar Prodigy DXA (versão de software, enCORE 2008, Madison, Wisconsin, EUA). A hipertrofia músculo-esqueletal foi determinada através de alterações na espessura muscular combinada determinada de ultrassonografia do bíceps branquial e dos músculos vasto lateral (VL) e vasto intermediário (VI) (General Electric Medical Systems, Milwaukee, WI, EUA).[0116] A potência foi avaliada durante um teste de ergometria cíclica máxima. Durante o teste cíclico, o voluntário foi instruído a girar contra uma resistência predeterminada (7,5% de peso corporal) o mais rápido possível por 10 segundos. A altura da parte côncava foi ajustada à altura do indivíduo para produzir 5 a 100 flexões de joelho enquanto o pé estava na posição baixa do espaço vazio central. Um estímulo verbal padronizado for fornecido aos indivíduos. A saída de potência foi registrada em tempo real por um computador conectado ao ergômetro de ciclo padrão da Monark (Monark modelo 894e, Vansbro, Suécia) durante um teste de corrida de 10 segundos. A Potência de Pico (PP) foi registrada usando-se o software de teste Monark Anaerobic (Monark Anaerobic Wingate Software, Versão 1.0, Monark, Vansbro, Suécia). A partir da conclusão dos testes de wingate realizados durante diversos dias, o coeficiente de correlação interclasse para a potência de pico foi 0,96.Suplementação e controle de dieta[0117] Duas semanas antes e durante o estudo, os indivíduos tiveram uma dieta que consistia em 25% de proteína, 50% de carboidratos e 25% de gordura por um nutricionista registrado especializado em nutrição esportiva. Os indivíduos se reuniram em grupo com o nutricionista e receberam planos de refeições individuais no início do estudo. O total diário de calorias foi determinado pela equação de harris benedict e rastreado através de registros semanais para garantir a adesão. O suplemento de proteína foi administrado sob a supervisão de um assistente de laboratório que segue o treinamento de resistência e o mesmos consistia em 48 g de isolado de proteína de soro de leite (Isolado de Proteína de Soro de Leite da Nutra Bio (Dutch Chocolate), Middlesex, NJ; Figura 1B) ou 48 g de isolado de proteína de arroz (Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals (Chocolate Potência) feito com proteína de arroz Oryzatein®, Axiom Foods, Oro Valley, AZ; Figura 1A) dissolvido em 500 ml de água. O perfil de aminoácido do material de estudo foi analisado através de um laboratório de análise independente (Eurofins Analytical Laboratories, Metairie, LA) e é mostrado na Tabela 1. Tanto o suplemento de proteína de soro de leite quanto o suplemento de proteína de arroz são isonitrogenosos, isocalóricos e razão de macronutriente combinados.Tabela 1.AminoácidoIsolado de Proteína de Soro de Leite(mg/g de proteína)Isolado de Proteína de Arroz(mg/g de proteína)Alanina5454Arginina2377Ácido Aspártico11887Cistina2521Ácido Glutâmico191174Glicina1943Histidina1822Isoleucina7041Leucina11580Lisina10131Metionina2328Fenilalanina3353Prolina6445Serina5249Treonina7635Triptófano2214Tirosina3147Valina6458[0118] Todos os suplementos foram testados pela HFL Sports Science antes do uso para garantir nenhuma contaminação por esteroides ou estimulantes de acordo com os testes reconhecidos por ISO 17025.Estatística[0119] Um modelo ANOVA foi usado para medir interações de grupo, de tempo e de grupo por tempo tanto para a Fase 1 quanto para a 2. Se quaisquer efeitos principais forem observados, post-hoc de Tukey foi realizado para localizar onde as diferenças ocorreram. Todas as estatísticas foram realizadas usando o software Statistica (Statsoft, 2011).ResultadosFase 1[0120] Não existiram diferenças entre os grupos em linha de base para qualquer medição. Não há diferenças entre as quantidades totais de peso levantado pelo grupo RPI (12.296,3 ± 2.412,6 kg) ou WPI (11.831,6 ± 2.611,3 kg) durante a sessão de treinamento de resistência. Houve um efeito de tempo significativo (p < 0,05) para a dor, que aumentou tanto no grupo RPI (0,3 ± 0,6 a 5,6 ± 2,2) quanto no grupo WPI (0,3 ± 0,5 a 6,0 ± 1,9), sem diferenças entre os grupos (nenhuma condição de efeito de tempo X). Houve um efeito de tempo significativo (p < 0,05) para PRS, que diminuiu tanto no grupo RPI (9,1 ± 1,5 a 5,45 ± 1,5) quanto no grupo WPI (8,7 ± 2,6 a 5,6 ± 1,4), sem diferenças entre os grupos (nenhum efeito de condição X tempo). Não houve nenhum efeito de tempo ou de condição X tempo significativo para a prontidão aparente para treinar, indicando que a prontidão aparente do indivíduo foi recuperada dentro de 48 horas.Fase 2[0121] Houve um efeito de tempo significativo (p < 0,01) para massa corporal magra, que aumentou tanto nas condições de arroz (58,5 ± 5,5 (linha de base) a 59,5 ± 4,5 (semana 4) a 61,0 ± 5,6 kg (semana 8)) quanto nas condições de proteína de soro de leite (59,6 ± 5,2 a 61,9 ± 4,5 a 62,8 ± 5,2 kg), sem diferenças entre as condições (nenhum efeito de condição X tempo). Houve um efeito de tempo significativo para gordura corporal (p < 0,05), que diminui tanto nas condições, 17,8 ± 6,0 a 16,6 ± 4,8 a 15,6 ± 4,9 kg na condição de proteína de arroz e 16,3 ± 5,1 a 15,7 ± 4,8 a 15,6 ± 4,9 kg quanto na condição de proteína de soro de leite, a partir do pré-treinamento ao pós-treinamento, sem diferenças entre as condições (sem efeito de condição X tempo). Houve um efeito de tempo significativo para a espessura do quadríceps e do bíceps (p < 0,05), que aumenta a partir do pré-treinamento ao pós-treinamento na proteína de arroz (5,0 ± 0,4 a 5,1 ± 0,4 a 5,2 ± 0,5 cm e 3,6 ± 0,3 a 3,9 ± 0,3 a 4,1 ± 0,4 cm, respectivamente) e condições de proteína de soro de leite (4,8 ± 0,7 a 5,0 ± 0,5 a 5,1 ± 0,5 cm e 3,6 ± 0,2 a 4,0 ± 0,3 a 4,1 ± 0,3 cm, respectivamente), sem diferenças entre as condições (sem efeito de condição X tempo). Os dados de composição corporal são mostrados na Figura 2.[0122] Houve um efeito de tempo significativo (p < 0,01) para força de 1-RM de supino, que aumentou a partir da linha de base a semana 8 tanto nas condições de proteína de arroz (85,9 ± 20,5 a 95,5 ± 21,4 kg) quanto nas condições proteína de soro de leite (89,5 ± 18,5 a 98,5 ± 16,4 kg), sem diferenças entre os grupos (sem efeito de condição X tempo) (Figura 3A). Houve um efeito de tempo significativo (p < 0,01) para força de 1-RM de leg press, que aumentou a partir da linha de base a semana 8 tanto nas condições de arroz (220,0 ± 38,5 a 286,8 ± 37,2 kg) quanto nas condições de soro de leite (209,5 ± 35,5 a 289,7 ± 40,1 kg), sem diferenças entre as condições (sem efeito de condição X tempo) (Figura 3B). A força corporal total também mostrou nenhuma diferença entre as condições (Figura 3C). Houve um efeito de tempo significativo para a potência de pico de wingate (p < 0,0l), que aumentou a partir da linha de base a semana 8 tanto nas condições de proteína de arroz (638,4 ± 117,2 a 753,9 ± 115,6 W) quanto nas condições de proteína de leite (687,1 ± 125,3 a 785,0 ± 101,1 W), sem diferenças entre as condições (Figura 3D). Os dados de desempenho são exibidos na Tabela 2.Tabela 2.Linha de baseSemana 4Semana 8Supino (N (kg))isolado de proteína de Arroz842 ± 201(85,9 ± 20,5)91,6 ± 21,295,5 ± 21,4*Supino (N (kg))isolado de proteína de Soro de Leite878 ± 181(89,5 ± 18,5)95,5 ± 17,898,5 ± 16,4*Leg Press (N (kg))isolado de proteína de Arroz2.157 ± 378(220,0 ± 38,5)266,4 ± 34,6286,8 ± 37,2*leg press (N (kg))isolado de proteína de Soro de Leite2.054 ± 343(209,5 ± 35)259,5 ± 39,6289,7 ± 40,1 *Potência de Pico (W)isolado de proteína de arroz638,4 ± 117,2692,5 ± 118,6753,9 ± 115,6*Potência de Pico (W)isolado de proteína de Soro de Leite687,1 ± 125740,8 ± 115,4785,0 ± 101,1*Discussão[0123] O propósito desse estudo foi investigar os efeitos de doses de proteína de arroz em comparação com a proteína de soro de leite na recuperação aguda de treinamento de resistência de alto volume, bem como da hipertrofia músculo-esqueletal, da massa corporal magra, da força e da potência após oito semanas de RT periodizado. A conclusão inovadora no presente estudo é que nenhuma condição significativa através de interações de tempo foi observada entre os suplementos de proteína de arroz e de proteína de soro de leite em recuperação a curto prazo ou adaptações induzidas por treinamento. Outras conclusões mostram que as doses de proteína de arroz (48 g) são, surpreendentemente, comparáveis a uma dose igual de proteína de soro de leite em seus efeitos em resposta à massa magra e músculo após o RT periodizado. Em outras palavras, o RPI suporta as alterações na força e na composição corporal similarmente ao WPI.[0124] Os indivíduos receberam 48 g de proteína na forma de um suplemento de proteína de arroz ou um suplemento de proteína de soro de leite. Os pesquisadores conduziram um estudo de resposta à dose de um suplemento de proteína de ovo em comparação a 0 g, 5 g, 109, 20 g e 40 g de proteína de ovo fornecida após um ciclo de exercício. Após o consumo do suplemento, as taxas de MPS foram monitoradas por quatro horas. Seus resultados sugeriram que o MPS foi estimulado maximamente com 20 g de proteína de ovo, que contém 1,7 g de leucina. Observou-se também que no dobro dessa dose (40 g, 3,4 g de leucina), nenhuma diferença significativa em MPS ocorreu.[0125] A suplementação de leucina livre crônica sozinha não aprimorou a massa corporal magra ou muscular durante o treinamento de resistência em idosos, contato que a mesma tenha a capacidade de limitar a perda de peso induzida pela desnutrição. A mistura de aminoácido rico em leucina ou as proteínas pareceram ser mais eficazes que a leucina sozinha para aprimorar a massa muscular e o desempenho, sugerindo que a eficácia da leucina depende, não obstante, da presença de outros aminoácidos. As diferenças pequenas nas taxas de digestão de proteína, as diferenças no teor de aminoácido de cadeia ramificada podem impactar a habilidade da proteína de maximizar o MPS de pós-exercício. Os dados disponíveis na proteína de soja sugerem que as proteínas de planta geralmente podem diferir em suas habilidades de sustentar o acréscimo de proteína muscular após o exercício de resistência.[0126] Por exemplo, o consumo pós-exercício de leite livre de gordura promove uma hipertrofia maior durante os estágios iniciais do treinamento de resistência em levantadores de peso iniciantes em comparação com proteína de soja livre de gordura isonitrogenosa e isoenergética. Os pesquisadores conduziram experimentos em comparação com a proteína de leite, com a proteína de soja, a um controle de maltodextrina em indivíduos não treinados. Nesse estudo, 17,5 g da proteína na forma de leite ou leite de soja foi dado imediatamente e uma hora seguinte ao exercício, enquanto o controle de grupo recebeu uma bebida de maltodextrina isocalórica. A 17,5 g de proteína de leite contém aproximadamente 1,7 g de leucina e 17,5 g de proteína do leite de soja conteria 1,4 g de leucina. Seguindo-se um programa de RT de doze semanas, o grupo de proteína de leite experimentou aumentos maiores na área de fibra muscular de tipo II. Esse estudo sugere que uma dose moderada de proteína de leite aumenta a massa magra a uma extensão maior que a soja ou que um controle de maltodextrina quando dado o exercício a seguir. As proteínas de sojas parecem sustentar esplâncnica maior em vez de uma síntese de proteína periférica (isto é, muscular) e são convertidos em ureia em uma extensão maior que as proteínas de leite. Alternativamente, as diferenças observadas podem ser explicadas através de teores de leucina diferentes ou cinéticas de absorção.[0127] No presente estudo, a espessura muscular combinada do VI e VL aumentou tanto nas condições de proteína de arroz (0,2 cm) e condições de proteína de soro de leite (0,5 cm). A massa corporal magra aumentou na condição de proteína de arroz através em 2,5 kg e também é aumentada na condição de proteína de soro de leite em 3,2 kg. O supino e o leg press combinado de força de 1-RM aumentada na condição de proteína de arroz em 76,4 kg e na condição de proteína de soro de leite em 89,5 kg. No entanto, nenhuma diferença significativa foi observada para qualquer medição.Conclusão[0128] Os resultados sugeriram que as diferenças na composição de proteínas são de menor relevância quando a proteína é consumida em doses altas durante o RT periodizado. A administração de isolado de proteína de arroz pós-exercício de resistência diminuiu a massa gorda e aumentou a massa corporal magra, a hipertrofia músculo-esqueletal, a potência e a força em comparação ao isolado de proteína de soro de leite. O isolado de proteína de arroz é uma proteína vegetal excelente como alternativa à proteína animal para otimizar os efeitos de treinamento de resistência.Exemplo 2[0129] Embora a digestibilidade do isolado de proteína de arroz (RPI) em ratos tenha sido mostrada como sendo menor que a da proteína animal (87% contra 97% para caseína), conforme mostrado acima, a administração de 48 gramas de RPI após o exercício de resistência diminuiu a massa gorda e aumentou a massa corporal magra, a hipertrofia músculo-esqueletal, a potência e a força em comparação ao isolado de proteína de soro de leite (WPI). Esse estudo buscou investigar a taxa de aparição de aminoácido no sangue de 48 gramas de RPI em comparação com 48 gramas de WPI.[0130] Esse estudo investigou a aparecimento comparativa no sangue dos aminoácidos totais (TAA), aminoácidos não essenciais (NEA) e aminoácidos essenciais (EEA) após a administração de RPI em comparação com o WPI.Métodos[0131] Um estudo duplo cego, de dois períodos, duas sequências, de cruzamento foi realizado para avaliar o aparecimento do aminoácido no sangue após a administração do RPI e do WPI a partir de uma condição de jejum. O projeto de cruzamento consiste em dez participantes atribuídos aleatoriamente dentro de cada uma dentre as duas sequências (AB, BA), que indica que cada participante recebeu dois suplementos de proteínas durante os dois períodos separados por um período de lavagem de uma semana. Cada suplemento de proteína foi administrado na mesma quantidade de 48 gramas de RPI (Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals feitos com Oryzatein® proteína de arroz, Axiom Foods, Oro Valley, AZ) ou WPI (Isolado de Proteína de Soro de Leite da Nutra Bio, Middlesex, NJ) que foi tomado em uma formulação líquida de 500 ml de água. Os suplementos de WPI e de RPI foram combinados para serem isonitrogenosos e isocalóricos. O perfil de aminoácido de cada formulação foi o mesmo que no Exemplo 1. O estudo de proteína que foi dado aos participantes permaneceu desconhecido tanto para os participantes quanto para os pesquisadores durante a totalidade do estudo.[0132] Dez estudantes matriculados atualmente na Universidade de Tampa se voluntariaram para esse estudo. Os participantes tinham 22,2 ± 4,2 anos de idade, tinham um peso corporal médio de 77,4 ± 0,6 kg e uma altura média de 176,8 cm ± 8,6 cm. Nenhum dos indivíduos tinha qualquer complicação física ou de saúde de acordo com exames de saúde anteriores e precisavam ser adicionalmente não fumantes para serem incluídos nesse estudo. Exigiu-se que os participantes se abstivessem do consumo de qualquer suplemento de proteína por um mês antes e durante a fase de limpeza de sete dias. Os voluntários tiveram que estar em jejum de um dia para o outro (12 horas) antes da manhã do estudo. Esse estudo foi aprovado pelo Conselho de Revisão Institucional na Universidade de Tampa e cada participante assinou um consentimento informado antes de ser recrutado para o estudo.[0133] Após o jejum de um dia para o outro de 12 horas os 10 indivíduos foram designados aleatoriamente para receber 48 gramas de RPI (Isolado de Proteína de Arroz Growing Naturals (Chocolate Potência) feito com proteína de arroz Oryzatein® (Axiom Foods, Oro Valley, AZ, EUA) e tendo o perfil de aminoácidos mostrado na Tabela 1) ou WPI (Isolado de Proteína de Soro de Leite da Nutra Bio (Dutch Chocolate (Middlesex, NJ, EUA) também mostrado na Tabela 1), em um projeto de cruzamento duplo cego, separado por uma fase de limpeza de 7 dias. Foram tomadas amostras de sangue imediatamente antes de, e durante 1, 2, 3 e 4 horas seguintes à suplementação.Medição dos aminoácidos[0134] Os aminoácidos medidos no plasma de sangue consistiu em nove aminoácidos essenciais (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina e valina), bem como treze aminoácidos não essenciais (alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, citrulina, cistina, ácido glutâmico, glutamina, glicina, ornitina, prolina, serina e tirosina). As concentrações de aminoácido foram medidas no plasma de sangue antes da administração oral de RPI ou de WPI para estabelecer as medições de linha de base. Todas as concentrações de aminoácido foram, então, testadas tirando amostras de plasma de sangue em 1 hora, 2 horas, 3 horas e 4 horas seguintes ao consumo de um ou dois suplementos de proteína. O segundo período começou após um período de limpeza de sete dias e um teste inicial de sangue foi feito mais uma vez para reavaliar a concentração de cada aminoácido no plasma sanguíneo antes da ingestão da proteína que o indivíduo ainda não havia consumido. A medição das concentrações de aminoácidos no plasma foi, então, feita consecutivamente da mesma forma na semana subsequente, no padrão de 1 hora, 2 horas, 3 horas e 4 horas. As medições de cromatografia da quantidade de aminoácidos ativos e metabólito no plasma de sangue.Análise de dados[0135] A área sob a concentração contra a curva de tempo (AUC) foi calculado usando-se a regra trapezoidal linear a partir do tempo zero até o último ponto no tempo de amostragem t (AUC0-t). O Cmin e o Cmax foram definidos como as concentrações observadas mínimas e máximas, respectivamente. O Tmax foi o tempo no qual o Cmax foi alcançado. A AUC das cinco condições foi comparada e analisada pelos testes de t amostras em pares. Um valor de P < 0,05 foi considerado significativo estatisticamente. As análises foram realizadas com o software SPSS versão de pacote 16.0 para Windows.Resultados[0136] O WPI e o RPI mostraram uma diferença significativa para Tmax para os aminoácidos essenciais (Tabela 3; EAA: RPI 87 ± 7 min, WPI 67 ± 4 min, p = 0,03), aminoácidos não essenciais (NEA: RPI 97 ± 4 min, WPI 71 ± 5 min, p < 0,001) e aminoácidos totais (TA: RPI 93 ± 4 min, WPI 69 ± 3 min, p < 0,001), no entanto, nenhuma diferença significativa foi detectada para AUC (EAA: RPI 649,5 ± 140,9 nmol/ml, WPI 754,2 ± 170,0 nmol/ml, p = 0,64; NEA: RPI 592,7 ± 118,2 nmol/ml, WPI 592,7 ± 121,2 nmol/ml, p = 0,98; TA: RPI 615,9 ± 88,6 nmol/ml, WPI 661,1 ± 98,7 nmol/ml, p = 0,74), e Cmax (EAA: RPI 176,1 ± 37,5 nmol/ml, WPI 229,5 ± 51,2 nmol/ml, p = 0,41; NEA: RPI 160,0 ± 31,1 nmol/ml, WPI 178,4 ± 34,0 nmol/ml, p = 0,69; TA: RPI 166,6 ± 23,4 nmol/ml, WPI 199,3 ± 28,8 nmol/ml, p = 0,38). Vide as Figuras 3A a 3C.Tabela 3. Biodisponibilidade Cumulativa de aminoácidos Essenciais e Não Essenciais. Dados expressados como Razão Geométrica ± SEM. *Representa o significativo em um alfa de 0,05.ArrozSoro de LeiteValor de PEAAAUC649,5 ± 140,9754,2 ± 169,90,64Cmax176,1 ± 37,6229,5 ± 51,20,41Tmax (min)87 ± 767 ± 4*0,03NEAAAUC592,7 ± 118,2596,6 ± 121,20,98Cmax160,0 ± 31,1178,4 ± 34,00,69Tmax97 ± 469 ± 3*0,00TAAAUC615,9 ± 88,6661,1 ± 98,70,74Cmax166,6 ± 23,4199,3 ± 28,80,39Tmax93 ± 469 ± 3*0,00[0137] A Figura 4A mostra a Curva de Tempo de EAA e AUC. A Figura 4B mostra a curva NEAA e AUC. A Figura 4C mostra a Curva de Tempo de TAA e AUC.[0138] Em uma base de aminoácido individual, o WPI e o RPI mostraram bioequivalência (0,80 a 1,25 da razão média geométrica (GMR)) para AUC e Cmax para todos os aminoácidos com exceção de cisteína, isoleucina, leucina, lisina e treonina, nos quais o WPI foi melhor significativamente. A Tmax diferiu entre o WPI e o RPI para histidina, fenilalanina, treonina, asparagina, ácido glutâmico, glicina, ornitina, prolina e serina. Os parâmetros farmacocinéticos dos EAAs e NEAAs individuais são mostrados na Tabela 4 e na Tabela 5, respectivamente.Tabela 4.AminoácidoRPIWPILCLUCLHistaminaAUC738,1 ± 37,2683,9 ± 39,81,081,07Cmax191,6 ± 10,0190,9 ± 7,20,981,01Tmax2,3 ± 0,20,9 ± 0,12,812,50IsoleucinaAUC317,5 ± 37,0424,4 ± 31,50,710,77Cmax92,7 ± 11,7144,0 ± 5,80,590,70Tmax1,2 ± 0,21,2 ± 0,00,831,08LeucinaAUC597,9 ± 38,5769,9 ± 50,80,770,77Cmax167,2 ± 12,1240,7± 12,80,680,70Tmax1,1 ± 0,01,4 ± 0,10,800,71LisinaAUC1.367,4 ± 60,81.755,0 ± 101,50,790,76Cmax364,8 ± 19,7533,6 ± 36,10,690,67Tmax1,1 ± 0,11,1 ± 0,11,001,10MetioninaAUC135,5 ± 11,9163,7 ± 17,10,840,81Cmax38,8 ± 3,054,2 ± 6,80,750,68Tmax1,3 ± 0,11,1 ± 0,01,221,22FenilalaninaAUC264,8 ± 11,9226,6 ± 12,71,181,16Cmax71,3 ± 4,066,8 ± 3,71,061,07Tmax1,4 ± 0,20,8 ± 0,11,721,74TriptófanoAUC556,5 ± 40,9659,8 ± 69,40,870,81Cmax152,0 ± 11,8199,1 ± 23,20,790,73Tmax1,6 ± 0,11,3 ± 0,01,121,28TreoninaAUC609,7 ± 30,1778,7 ± 53,50,790,76Cmax163,6 ± 9,1236,9 ± 18,60,700,67Tmax1,6 ± 0,11,1 ± 0,01,421,60ValinaAUC1.257,7 ± 98,61.326,0 ± 69,80,920,97Cmax343,4 ± 29,9399,2 ± 19,40,820,89Tmax1,6 ± 0,01,3 ± 0,11,241,18Tabela 5.AminoácidoProteína de ArrozProteína de Soro de LeiteLCLUCLAlaninaAUC830,1 ± 68,5850,0 ± 62,40,960,98Cmax223,8 ± 17,8250,5 ± 15,40,870,90Tmax1,5 ± 0,21,3 ± 0,11,111,26ArgininaAUC636,9 ± 40,7524,8 ± 43,21,231,19Cmax183,6 ± 14,7168,4 ± 11,91,071,09Tmax1,3 ± 0,00,9 ± 0,01,361,37AsparaginaAUC606,5 ± 44,6669,0 ± 55,70,910,89Cmax161,9 ± 14,4199,7 ± 15,20,790,82Tmax1,9 ± 0,11,1 ± 0,11,881,67Ácido AspárticoAUC22,0 ± 4,124,6 ± 3,70,850,91Cmax6,2 ± 1,28,9 ± 1,70,690,70Tmax1,5 ± 0,31,3 ± 0,11,071,26CitrulinaAUC91,0 ± 12,298,8 ± 16,10,950,89Cmax26,0 ± 2,532,4 ± 6,20,890,73Tmax1,9 ± 0,11,9 ± 0,00,950,98CistinaAUC90,5 ± 18,6122,7 ± 19,50,690,76Cmax25,4 ± 5,340,1 ± 6,10,580,66Tmax1,4 ± 0,01,1 ± 0,11,331,2Ácido GlutâmicoAUC151,9 ± 19,4182,3 ± 56,60,860,81Cmax44,2 ± 6,666,9 ± 6,60,620,69Tmax1,3 ± 0,40,9 ± 0,11,091,84GlutaminaAUC1.439,9 ± 52,31.484,2 ± 82,70,990,95Cmax373,2 ± 15,6406,9 ± 21,50,920,90Tmax1,2 ± 0,31,0 ± 0,10,961,32GlicinaAUC833,3 ± 53,6703,9 ± 39,81,171,19Cmax218,9 ± 11,4201,8 ± 13,81,061,10Tmax1,8 ± 0,21,1 ± 0,52,572,54OrnitinaAUC622,7 ± 49,6602,2 ± 49,71,041,03Cmax169,1 ± 18,5180,4 ± 9,70,880,99Tmax1,8 ± 0,00,9 ± 0,02,142,00ProlinaAUC1.159,5 ± 71,71.263,2 ± 70,10,910,92Cmax313,7 ± 19,0374,8 ± 19,10,820,84Tmax1,7 ± 0,11,1 ± 0,01,541,65SerinaAUC618,1 ± 43,4642,6 ± 68,11,000,93Cmax167,6 ± 15,70211,5 ± 19,30,790,79Tmax1,8 ± 0,111,4 ± 0,52,222,10TirosinaAUC603,2 ± 47,0588,1 ± 58,01,041,00Cmax167,1 ± 13,2176,9 ± 19,10,970,91Tmax1,7 ± 0,31,4 ± 0,11,171,42Discussão[0139] As constatações primárias dessa investigação foram que o RPI é uma proteína absorvida intermediária comparado ao WPI de rápida absorção e que o RPI mostrou apenas uma aparência de aminoácido total inferior de 6,8% no sangue em comparação com o WPI.Cinética de absorção[0140] A comparação de diferentes proteínas de alta qualidade, a taxa de digestão de proteínas influencia na modificação da proteína e como os aminoácidos suportam a síntese de proteína. A evidência recente sugere que as diferenças na taxa de absorção de diferentes proteínas podem afetar a amplitude e, possivelmente, a duração de MPS e que esse efeito é possivelmente acentuado com exercício de resistência. A proteína de soro de leite absorvida rapidamente aumenta a taxa sintética de frações de proteína muscular misturada em repouso e após o exercício de resistência para uma extensão maior quando comparada à caseína absorvida lentamente. Enquanto a absorção mais rápida parece favorecer o MPS, a absorção mais lenta parece favorecer o efeito de saciação da suplementação de proteínas. A caseína absorvida lentamente mostrou um efeito de saciação mais forte e a subsequente deglutição de alimento reduzida em comparação com o soro de leite quando consumido como uma pré-carga para uma refeição. Embora a TAA para WPI tenha alcançado sua concentração máxima após 69± 3 min., o RPI foi significativamente mais lento (93± 4 min.). Em uma base de aminoácido individual, o WPI foi mais rápido ou igual para todos os aminoácidos com a exceção de leucina, que alcançou o Cmax mais rápido no grupo de RPI. Sem se ater a qualquer mecanismo, essa cinética de absorção exclusiva e surpreendente pode ser uma explicação adicional de porque 8 semanas de suplementação de WPI ou RPI de alta dosagem não mostrou diferença entre grupos no aprimoramento da composição corporal e desempenho de exercício. A cinética de absorção geral mais lenta torna o RPI um candidato interessante em relação à saciedade.AUC[0141] A digestibilidade (87%) e valor biológico (51%) de RPI é inferior ao WPI (100% e 100%, respectivamente). Considerando a diferença de 13% na digestibilidade ou diferença de 49% de valor biológico, diferenças significativas em níveis de TAA foram esperadas. No entanto, o RPI mostrou apenas uma aparência de TAA inferior de 6,8% no sangue com base no AUC e a diferença para o WPI não foi estatisticamente significativa. Essas diferenças não significativas surpreendentemente pequenas em AUC se equiparam à conclusão do Exemplo 1 de que 8 semanas de suplementação de WPI ou RPI de alta não resultou na diferença significativa na composição corporal e desempenho de exercício. O uso de estratégias de suplementação de baixa dosagem, a quantidade de RPI deve ser aumentada pela quantidade inferior de leucina e a absorção reduzida para equiparar o WPI para o MPS ideal em combinação com o exercício de resistência.[0142] O projeto de cruzamento é o projeto de estudo mais fundamental uma vez que todos os indivíduos recebem ambos os tratamentos, eliminando, portanto, a variabilidade entre indivíduos. Não havia dados faltantes do atrito de participantes ao longo do estudo, à medida que cada participante concluiu o cruzamento para ambos os tratamentos. O coeficiente intraindivíduo de variação para Cmax foi de 2,3% a 6,2% (média = 4,4%) para os aminoácidos essenciais e de 2,0% a 10,0% (média = 5,9%) para os aminoácidos não essenciais. O coeficiente intraindivíduo de variação para AUC foi de 3,5% a 7,3% (média = 4,9%) para os aminoácidos essenciais e de 1,9% a 12,7% (média = 6,6%) para os aminoácidos não essenciais. O coeficiente baixo de variação conclui que há potência maior que 90% da bioequivalência determinante.[0143] Para os nutrientes suplementares não metabolizáveis, a biodisponibilidade é eficazmente equivalente à capacidade de absorção. Atualmente, não há pré-especificações quanto ao projeto e procedimentos de estudos de bioequivalência que envolve compostos endógenos e metabólitos ativos. O processo de absorção, distribuição, metabolismo e eliminação de proteína de arroz e de soro de leite são acompanhados pela produção endógena de aminoácidos não essenciais e a transaminação de aminoácidos que se convertem para outros compostos ao mesmo tempo. Outros estudos sugeriram que a taxa de produção endógena de aminoácidos no corpo permanece inalterada diretamente pelos níveis acumulados no corpo nesse instante, mas a taxa de produção é alternativamente dependente da composição dietária de aminoácidos e a porcentagem satisfeita de acordo com as diretrizes nutricionais diárias.Conclusão[0144] Essas conclusões sugerem que o RPI, em comparação com o WPI (rápido) e a caseína (lenta), é uma proteína de digestão intermediária. Embora o RPI tenha mostrado uma aparência de aminoácido total inferior de 6,8% no sangue com base no AUC, a diferença foi estatisticamente não significativa. Essas conclusões sugerem que o RPI, em comparação com o WPI (rápido) e a caseína (lenta), é uma proteína de digestão intermediária. Embora o RPI tenha mostrado uma aparência de aminoácido total inferior de 6,8% no sangue com base no AUC, a diferença foi estatisticamente não significativa.Exemplo 3[0145] Suplementação de Arroz contra Soro de leite contra Placebo na Composição Corporal, Força e Espessura Muscular. Nove participantes do sexo masculino treinado para resistência foram selecionados para o uso em um estudo para determinar as diferenças entre resultados de treinamento físico com o uso de um suplemento de proteína de arroz, um suplemento de proteína de soro de leite ou placebo. Três participantes foram selecionados para cada grupo.[0146] Cada participante treinou cinco vezes por semana por quatro semanas com o uso de um programa de treinamento de resistência periodizado orientado para hipertrofia e força. Cada um dos três participantes no grupo de proteína de soro de leite recebeu 18 g de concentrado de proteína de soro de leite (tendo 1,8 g de leucina total por porção de 18 g) e cada um dos três participantes no grupo de proteína de arroz recebeu 18 g de concentrado de proteína de arroz (tendo 1,4 g de leucina por porção de 18 g).[0147] Cada sessão de treino foi monitorada e a ingestão pós-treino de proteína foi monitorado por um investigador. Em dias sem treino, a suplementação de proteína ocorreu antes do horário de dormir. A Tabela 6 mostra as estatísticas coletadas dos participantes:Tabela 6.Idade (anos)Peso (kg)Altura (cm)Concentrado de Proteína de Soro de Leite22,073,2183,9Concentrado de Proteína de Arroz21,769,5178,1Placebo21,168,0177,3[0148] Após a massa corporal magra de período de estudo ter sido medida usando-se o DEXA, a espessura muscular foi medida usando-se ultrassom e a força foi medida usando-se supino e leg press.[0149] A Tabela 7 exibe os resultados para a massa corporal magra (LBM) antes e depois do período experimental de quatro semanas. A Figura 5A exibe os mesmos resultados graficamente.Tabela 7.LBM antes (kg)LBM depois (kg)Alteração de Delta (kg)Concentrado de Proteína de Soro de Leite58,660,41,8 (+3%)Concentrado de Proteína de Arroz57,058,51,5 (+3%)Placebo55,956,50,6 (+1%)[0150] A Tabela 8 exibe os resultados para a espessura muscular antes e depois de período experimental de quatro semanas. A Figura 5B exibe os mesmos resultados graficamente.Tabela 8.Espessura antesEspessura depoisAlteração de DeltaConcentrado de Proteína de Soro de Leite5,86,30,5 (+9%)Concentrado de Proteína de Arroz5,55,90,4 (+7%)Placebo5,45,60,2 (+4%)[0151] A Tabela 9 exibe os resultados para 1 repetição máxima (RM) de supino antes e depois do período experimental de quatro semanas. A Figura 5C exibe os mesmos resultados graficamente.Tabela 9.1RM de supino antes1RM de supino depoisAlteração de DeltaConcentrado de Proteína de Soro de Leite19621418 (+9%)Concentrado de Proteína de Arroz18519813 (+7%)Placebo1901966 (+3%)[0152] A Tabela 10 exibe os resultados para 1RM de leg press antes e depois de período experimental de quatro semanas. A Figura 5D exibe os mesmos resultados graficamente.Tabela 10.1RM de leg press antes1RM de leg press depois Alteração de DeltaConcentrado de Proteína de Soro de Leite510645135 (+26%)Concentrado de Proteína de Arroz523637114 (+22%)Placebo50560095 (+19%)[0153] Esse estudo mostrou que uma dose de 18 gramas de concentrado de proteína de soro de leite ou concentrado de proteína de arroz aumenta significativamente a LBM, a espessura muscular e a força da perna e da parte superior do corpo durante após 4 semanas de treinamento de resistência. Os níveis subótimos de leucina do concentrado de proteína de arroz (menos que a faixa ótima de 1,7 a 3,5 g) mostraram surpreendentemente nenhuma diferença significativa dos níveis ótimos de leucina do concentrado de proteína de soro de leite em espessura muscular de LBM e aumenta a força da perna e da parte superior do corpo.Exemplo 4[0154] O propósito do seguinte estudo é usar um modelo animal bem controlado para testar se o concentrado de proteína de arroz (RPC, Axiom Foods) tem a capacidade de estimular vias de sinalização músculo-esqueletal anabólica em relação à ingestão de Concentrado de Proteína de Soro de Leite (WPC) e Concentrado de Proteína de Soja (SPC).Protocolo de estudo[0155] Ratos Wistar machos (~225 a 250 g; Harlan Laboratories) foram usados para esse estudo. O abaixo contorna os ratos em cada grupo:Tabela 11.Concentrado de Proteína de Soro de Leite (WPC)Concentrado de Proteína de Soja (SPC)Concentrado de Proteína de Arroz (RPC)Meia Dose(~19 g de equivalente humano)333Dose Baixa(~10 g de equivalente humano)333[0156] Na noite anterior à alimentação por gavagem, os ratos estavam em jejum de um dia para o outro (um total de 15 a 18 horas). No dia da alimentação, os ratos foram alimentados por gavagem com a proteína de teste respectiva em 1 a 2 ml de água sob anestesia de isoflurano leve. Os paradigmas de dosagem de equivalente humano foram estabelecidos pelos métodos de Reagan-Shaw et al.[0157] Após as alimentações por gavagem, os ratos se recuperaram por 60 minutos em suas gaiolas habitacionais. Os mesmos, então, foram injetados com um sinalizador metabólito para síntese de proteína muscular (i.p. injeção de 5,44 g de dicloridrato de puromicina em 1 ml de PBS estéril). Seguindo-se as injeções, os ratos se recuperaram por 30 minutos adicionais em suas gaiolas habitacionais (total de 90 min após a alimentação por gavagem).[0158] 90 minutos seguintes à alimentação por gavagem (30 minutos após as injeções de sinalizador de puromicina), os ratos foram submetidos a eutanásia usando-se narcose de CO2. Os músculos gastrocnêmios misturados de membro posterior foram extraídos e processados para Western blotting e síntese de proteína muscular, respectivamente.ResultadosMarcadores de síntese de proteína muscular[0159] Um diagrama da via de mTORC1 é fornecido na Figura 6.Sinalização de Proteína Anabólica (via de Akt-mTOR).[0160] Em uma dose equivalente de humano (HED) de 19 g e 10 g, o RPC ativou significativamente o fósforo-p70s6k (Thr389) sinalizando em comparação ao controle (água), enquanto o WPC e o SPC falharam em alcançar ativação (vide a Figura 7; fósforo-p70s6k (Thr389) significativa através de WPC, SPC e RPC). O RPC mostrou uma ativação 29% maior que WPC e uma ativação 14% maior que SPC em HED de 19 g. Em uma dose menor, a HED de 10 g, as diferenças se tornaram ainda maior: O RPC ativou esse marcador de síntese de proteína em 58% em relação à WPC e mesmo 69% em relação à SPC.Exemplo 5[0161] Uma recém-nascida prematura de 6 semanas que não tem a capacidade de digerir o leite materno e a fórmula derivada de animal recebe uma fórmula que compreende um isolado de proteína de arroz como a única fonte de proteína. A fórmula de arroz tem menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. De 31 a 155 gramas (uma a cinco onças) da fórmula de arroz são dadas ao recém-nascido a cada duas a quatro horas. O recém-nascido ganha peso em uma taxa comparável a recém-nascidos que ingerem leite materno ou fórmula derivada de animal.Exemplo 6[0162] Um bebê de dois meses que sofre de cólica que tem ingerido o leite materno e a fórmula derivada de animal é alterada para uma fórmula de bebê que compreende o isolado de proteína de arroz como a única fonte de proteína e de água. O bebê recebe de 31 a 250 gramas (uma a oito onças) da fórmula de bebê a cada duas a quatro horas. A cólica do bebê diminui e o bebê ganha peso em uma taxa comparável a bebês que ingerem leite materno ou fórmula derivada de animal.Exemplo 7[0163] Um corredor maratonista do sexo masculino de 25 anos de idade em um regime de ingestão de uma porção de 31 gramas de Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals após correr ou se empenhar em treinamento com peso. O corredor maratonista relata o crescimento muscular e de força mantidos após quatro semanas de uso do suplemento. O teste mostra que o VO2 max do corredor cresceu em 3% durante o mesmo período. O corredor relata um aumento de estâmina em corridas de treinamento. O corredor relata que sua recuperação é mais rápida desde o início do regime com proteína de arroz. O mesmo observou que agora tem a capacidade de correr distâncias maiores em dias consecutivos sem cansar. O mesmo tem a capacidade de correr em volume maior com mais velocidade após o início do regime de proteína. O mesmo relata que também tem a capacidade de se recuperar mais rápido de sessões de treinamento com peso. Por exemplo, o mesmo tem a capacidade de treinar com peso por dias consecutivos com força e volume maiores que antes do início do regime com a proteína de arroz. O corredor também relata que ao ingerir o isolado de proteína de arroz após uma corrida ou após um treinamento com peso, seu corpo tem menos dor muscular que antes do início do regime de proteína de arroz.Exemplo 8[0164] Um fisiculturista do sexo masculino de 35 anos de idade ingeriu uma porção de 31 gramas de Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals durante as sessões de treinamento com peso por oito semanas. O fisiculturista relata que manteve o crescimento muscular e de força com diminuição de gordura após um período de oito semanas. O peso do fisiculturista permaneceu em torno do mesmo durante o período de oito semanas. O mesmo relata que desde o início do uso do isolado de proteína de arroz, o mesmo teve menos dores musculares.Exemplo 9[0165] Uma paciente com câncer do sexo feminino de 49 anos de idade não tem a capacidade de manter seu peso durante a quimioterapia. A mesma tem perda de apetite e náusea mediante a ingestão de alimentos sólidos ou produtos de proteína derivados de animal. A mesma começou a ingerir três porções de 31 gramas de Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals por dia. Seu apetite foi aprimorado e a taxa da sua perda de peso diminui.Exemplo 10[0166] Um homem de 75 anos de idade não tem a capacidade de manter seu peso e tem perda de peso constante durante o período de um ano. O mesmo começou a ingerir uma porção de 60 gramas de Isolado de Proteína de Arroz da Growing Naturals por dia, ao longo da continuidade da sua dieta regular. Após um período de 8 semanas, o homem ganhou diversos quilos e teve sua energia aprimorada.REIVINDICAÇÕES 1. Suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, caracterizado pelo fato de que compreende: menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz; e menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. 2. Suplemento nutricional, de acordo com a reivindicação 1, sendo o suplemento nutricional caracterizado pelo fato de que compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. 3. Suplemento nutricional, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, sendo o suplemento nutricional caracterizado pelo fato de que compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. 4. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de alanina, entre cerca de 70 mg e 80 mg de arginina, entre cerca de 80 mg e cerca de 90 mg de ácido aspártico, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 170 mg e 180 mg de ácido glutâmico, cerca de 40 mg e cerca de 50 mg de glicina, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 45 mg de isoleucina, entre cerca de 75 mg e cerca de 85 mg de leucina, entre cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de lisina, entre cerca de 25 mg e cerca de 35 mg de metionina, entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 e cerca de 50 mg de prolina, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de serina, entre cerca de 30 mg e cerca de 40 mg de treonina, entre cerca de 10 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de tirosina, e entre cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de valina. 5. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 54 mg de alanina, cerca de 77 mg de arginina, cerca de 87 mg de ácido aspártico, cerca de 21 mg de cisteína, cerca de 174 mg de ácido glutâmico, cerca de 43 mg de glicina, cerca de 22 mg de histidina, cerca de 41 mg de isoleucina, cerca de 80 mg de leucina, cerca de 31 mg de lisina, cerca de 28 mg de metionina, cerca de 53 mg de fenilalanina, cerca de 45 mg de prolina, cerca de 49 mg de serina, cerca de 35 mg de treonina, cerca de 14 mg de triptófano, cerca de 47 mg de tirosina, e cerca de 58 mg de valina por grama de proteína. 6. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pelo fato de que compreende adicionalmente sólidos de xarope de grão de arroz castanho integral germinado orgânico. 7. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que compreende adicionalmente sabor orgânico, goma guar orgânica, goma arábica orgânica, estévia orgânica, sal marinho e óleo de girassol orgânico. 8. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizado pelo fato de que o isolado de proteína de arroz é um isolado de proteína de arroz castanho. 9. Suplemento nutricional, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizado pelo fato de que o suplemento nutricional tem cerca de 70,5 mg de leucina e cerca de 39,6 mg de lisina por grama de peso seco do suplemento nutricional. 10. Método para melhorar o resultado de um treinamento físico caracterizado pelo fato de que compreende fornecer, a um indivíduo, o suplemento nutricional conforme definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 9, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou após o treinamento físico resulta em pelo menos um dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, VO2 máximo aumentado e estâmina aumentada. 11. Método, de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de que a quantidade eficaz de suplemento nutricional é uma porção de suplemento nutricional seco que tem uma faixa de peso selecionada do grupo que consiste em cerca de 1 g a cerca de 10 g, cerca de 10 g a cerca de 20 g, cerca de 20 g a cerca de 30 g, cerca de 30 g a cerca de 40 g, cerca de 40 g a cerca de 50 g, e cerca de 50 g a cerca de 60 g. 12. Método para suplementar a dieta de um indivíduo caracterizado pelo fato de que compreende fornecer, a um indivíduo, o suplemento nutricional conforme defino em qualquer uma das reivindicações 1 a 9, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação melhorada após o treinamento físico, diminuição do tempo de recuperação associado ao treinamento físico, diminuição da dor muscular associada ao treinamento físico e/ou manutenção do equilíbrio de nitrogênio. 13. Método, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de que a quantidade eficaz de suplemento nutricional é uma porção de suplemento nutricional seco que tem uma faixa de peso selecionada do grupo que consiste em cerca de 1 g a cerca de 10 g, cerca de 10 g a cerca de 20 g, cerca de 20 g a cerca de 30 g, cerca de 30 g a cerca de 40 g, cerca de 40 g a cerca de 50 g, e cerca de 50 g a cerca de 60 g. 14. Método para diminuir a Tmax de leucina em um indivíduo, sendo o método caracterizado pelo fato de que compreende fornecer a um indivíduo o suplemento nutricional conforme definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 9. 15. Método, de acordo com a reivindicação 14, caracterizado pelo fato de que o Tmax está entre cerca de 50 minutos e cerca de 70 minutos. 16. Método para aumentar o período de saciedade em um indivíduo sendo o método caracterizado pelo fato de que compreende fornecer, a um indivíduo, o suplemento nutricional conforme definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 9. 17. Método para aprimorar o resultado de um treinamento físico em um indivíduo, sendo o método caracterizada pelo fato de que compreende: fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em pelo menos um dentre hipertrofia músculo-esqueletal aumentada, massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, VO2 max aumentado e estâmina aumentada. 18. Método, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco. 19. Método, de acordo com a reivindicação 18, caracterizado pelo fato de que o suplemento nutricional compreende adicionalmente menos que cerca de 50 mg de isoleucina e menos que cerca de 60 mg de valina por grama de suplemento nutricional seco. 20. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 19, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado do treinamento de resistência compreende hipertrofia músculo-esqueletal aumentada. 21. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 20, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado do treinamento de resistência compreende um aumento de força. 22. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 21, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento de potência. 23. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 22, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende composição corporal melhorada. 24. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 23, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um VO2 máximo aumentado. 25. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 17 a 24, caracterizado pelo fato de que o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na duração de exercício e/ou no desempenho do exercício. 26. Método para suplementar a dieta de um indivíduo, caracterizado pelo fato de que compreende: fornecer, a um indivíduo, um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular e/ou diminuição da perda muscular. 27. Método, de acordo com a reivindicação 26, caracterizado pelo fato de que o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco. RESUMOPatente de Invenção "SUPLEMENTO DE PROTEÍNA DE ARROZ E MÉTODOS DE USO DO MESMO" Algumas modalidades se referem a suplementos nutricionais que compreendem isolado de proteína de arroz. Algumas modalidades do suplemento nutricional compreendem menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. Algumas modalidades se referem a métodos de uso dos suplementos nutricionais descritos no presente documento para obter um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular ou aprimoramento dos resultados de treinamento físico. 1/636/61/112/12