MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTARES POR MEIO DO PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTOS COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, MÉTODO PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, DISPOSITIVO PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTARES POR MEIO DE PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTOS COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, USO DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTARES, MATERIAL DE REVESTIMENTO ALIMENTAR E KIT-DE-PARTES PARA USO NO MÉTODO
Patente de Invenção MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTARES POR MEIO DO PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTOS COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, MÉTODO PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, DISPOSITIVO PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTARES POR MEIO DE PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTOS COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, USO DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTARES, MATERIAL DE REVESTIMENTO ALIMENTAR E KIT-DE-PARTES PARA USO NO MÉTODO — IPC A22C 11/02. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
MÉTODOS PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS POR MEIO DO PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTO COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, PARA DESIDRATAR PELO MENOS PARCIALMENTE O REVESTIMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO, PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, DISPOSITIVO, DISPOSITIVO PARA A PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS POR MEIO DE PROCESSAMENTO DE PARTÍCULAS DE ALIMENTO COM UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, USO DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO PARA ESTABILIZAR UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO VISCOSO, MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UM AGENTE DE GELIFICAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS, MATERIAL DE REVESTIMENTO ALIMENTÍCIO E KITS-DE-PARTES PARA USO NO MÉTODO. A presente invenção refere-se a um método para a preparação de produtos alimentícios por meio do processamento de partículas de alimento com um agente de gelificação que compreende as etapas de processamento de: a) fornecer partículas de alimento; b) fornecer um agente de gelificação viscoso; c) tratar o agente de gelificação viscoso com uma solução tampão ácida; e d) colocar pelo menos uma parte das partículas de alimento em contato com o agente de gelificação viscoso. A presente invenção refere-se ainda a um dispositivo para executar este método, ao produto alimentício obtido e ao uso de uma solução tampão ácida para a estabilização de produtos alimentícios.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Adição na publicação
#15.35
13/10/2021
RPI 2649
Arquivamento - Art. 36 §1° da LPI
#11.2
08/09/2020
RPI 2592
Exigência - art. 36 da LPI
#6.1
07/04/2020
RPI 2570
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
Exigência cumprida pela petição 870190094655, de 20/09/2019.
15/10/2019
RPI 2545
Exigências diversas
#1.5
Solicita-se esclarecer a omissão de ?Patricia Rosa Maria Hoekstra-Suurs? do quadro de inventores no formulário de entrada na fase nacional, uma vez que o mesmo consta da publicação internacional WO2014/007630, de 09/01/2014.
23/07/2019
RPI 2533
Publicação anulada
#1.3.2
Anulada a publicação código 1.3 na RPI nº 2425 de 27/06/2017 por ter sido indevida.
Anulada a publicação código 6.6.1 na RPI nº 2462 de 13/03/2018 por ter sido indevida.
20/03/2018
RPI 2463
Notificação de acesso ao patrimônio genético
#6.6.1
13/03/2018
RPI 2462
Notificação de acesso ao patrimônio genético
#6.6.1
06/03/2018
RPI 2461
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
Publicação automática da admissibilidade da fase nacional depositado via PCT . Tratado de cooperação em matéria de Patentes, conforme Instrução Normativa nº 02, de 06/06/2017 publicada na RPI nº 2422, de 06/06/2017.
