CORPO DE ÓLEO ARTIFICIAL, USO DE UM OU MAIS CORPOS DE ÓLEO ARTIFICIAIS, MÉTODO PARA PRODUZIR CORPOS DE ÓLEO ARTIFICIAIS E MÉTODO DE PARCIALMENTE PURIFICAR OLEOSINA À PARTIR DE UM EXTRATO DE PLANTA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

CORPO DE ÃLEO ARTIFICIAL, USO DE UM OU MAIS CORPOS DE ÃLEO ARTIFICIAIS, MÃTODO PARA PRODUZIR CORPOS DE ÃLEO ARTIFICIAIS E MÃTODO DE PARCIALMENTE PURIFICAR OLEOSINA A PARTIR DE UM EXTRATO DE PLANTA. A presente invenção refere-se a corpos de óleo artificiais compreendendo ácidos graxos (os quais, como aqui definidos, também compreendem caleosina, esteroleosina e polioleosina), um surfactante tal como um fosfolipídeo, e um óleo contendo ácidos graxos, tal como um ácido graxo poliinsaturado contendo quatro ou mais duplas ligações. A presente invenção também se refere a métodos para preparação de ditos corpos de óleo artificiais. Os AOBs podem ainda compreender outras moléculas como moléculas bioativas, utilizadas em uma grande variedade de produtos, e são particularmente úteis para produção de emulsões óleo-em-agua oxidativamente estáveis na ausência de antioxidantes adicionais. A presente invenção ainda engloba um método para purifição parcial de oleosina de um extrato de planta.