SISTEMA E MÉTODO DE AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DE MATÉRIA-PRIMA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

SISTEMA E MÃTODO DE AVALIAÃÃO DE QUALIDADE DE MATÃRIA-PRIMA. A avaliação da qualidade da matéria-prima é fornecida e pode ser útil para a determinação da qualidade de alimentos para animais (tal como grãos de milho). A avaliação determina a atividade enzimática endógena dentro da matéria-prima, que se correlaciona com a produção total de etanol nos sistemas de hidrólise do amido cru (não cozido). Em algumas modalidades, uma amostra contendo a farinha (matéria-prima base) é fornecida. Em alguns casos, a farinha é diluída em água e tamponada com uma solução de fosfato tamponada. A solução de farinha tamponada é posta em contato com uma molécula, ou um corante fluorescente, tal como diacetato de fluoresceina e / ou difluorofluoresceína que é alterado pela atividade enzimática (esterase), de forma detectável. A atividade da enzima pode ser facilitada utilizando uma incubadora. A alteração detectável pode ser medida usando um fluorímetro. Em algumas modalidades, duas incubações e medições de fluorescência podem ser executadas. Subtraindo-se a diferença entre a fluorescência medida, um índice de fluorescência pode ser encontrado, que se correlaciona com a atividade enzimática endógena na amostra de matéria-prima.