BEBIDAS COM ADOÇANTES NÃO NUTRITIVOS E SUBSTÂNCIA AMARGA

Classificação IPC

Resumo técnico

CONCENTRADO DE BEBIDA E A REFERIDA BEBIDA. Os aspectos da invenção referem-se a composições de bebidas, incluindo, por exemplo, concentrados e formulações prontas-para-beber adoçadas com pelo menos um adoçante não nutritivo e que compreendem ainda um substância amarga em uma quantidade suficiente para reduzir o sabor doce residual do(s) adoçante(s) não nutritivo(s). Em certas modalidades ilustrativas, a substância amarga compreende a genciana. Outro aspecto da invenção refere-se a um método que combina um adoçante não nutritivo tendo um sabor doce residual, com um substância amarga para criar uma mistura de tal modo que quando a mistura está contida em uma bebida, a substância amarga está presente numa quantidade suficiente para reduzir o sabor doce residual do adoçante não nutritivo.