PRODUTOS E MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE JATROPHA CURCAS

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Resumo técnico

PRODUTOS E MÃTODO DE PROCESSAMENTO DE JATROPHA CURCAS.A presente invenção refere-se a um processo para a preparação de uma composição da alimentação humana ou anima a partir de J. curcas. O método envolve adicionar uma solução aquosa acidificada componentes J. curcas, para um pH final entre 1 e 5, incubar a mistura acidificada durante um período por um período de pelo menos 1 hora, e centrifugar a mistura incubada com a finalidade de separar a mistura em três frações fisicamente distintas: (i) uma fração superior, clara que contém o óleo, (ii) uma fração aquosa, que contém os componentes extraídos de ácido solúveis e os produtos de degradação, e (iii) um bolo sólido substancialmente desentoxicado que se forma ou é utilizado na formação da composição da alimentação humana ou animal. A solução aquosa acidificada adicionada pode ser água de vegetação de aeitona acidificada tendo uma proporção de hidroxitirosol para oleuropeína entre 5: 1 e 100: 1. Também são descritos uma composição de alimentação humana ou animal, e as frações de óleo e aquosas formadas por meio do método.