Concessão da patente
#16.1
10 (dez) anos contados a partir de 27/04/2021, observadas as condições legais
27/04/2021
RPI 2625
Dados do pedido
Número
112012010950Tipo
Depósito
Publicação
PCT
EP2010070369 Patente concedida em 27/04/2021 e em vigor até 21/12/2030. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:21/12/2030
Última movimentação publicada pelo INPI: 27/04/2021. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
THE COCA-COLA COMPANY
US
UNILEVER N.V.
NL
Inventores
A. S. (pessoa física)
NL
M. M. (pessoa física)
NL
Prioridades unionistas
EP
10151439.6 · 22/01/2010
Resumo técnico
PROCESSO PARA PREPARAR UMA BEBIDA ÁCIDA E BEBIDA ÁCIDAA presente invenção se refere a um processo para a preparação de uma bebida ácida contendo proteína de soja que mostra uma boa estabilidade física após a conservação por calor. O processo compreende a etapa de fornecer uma composição aquosa com um pH entre 3,0 e 5,5, compreendendo 0,2 a 5% em peso de proteína de soja e pelo menos 0,1 % em peso de polissacarídeo de soja hidrossolúvel como um estabilizante, em que a razão em peso de proteína de soja para polissacarídeo de soja hidrossolúvel é entre 7:1 e 1:2 seguido pelo aquecimento da composição aquosa a uma temperatura superior a 100 ºC por pelo menos 4 segundos. Ainda, a presente invenção se refere a uma bebida obtida a partir do presente processo.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#16.1
10 (dez) anos contados a partir de 27/04/2021, observadas as condições legais
27/04/2021
RPI 2625
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