MECANISMO E PROCESSO DE DESCARGA PARA FORMADORA DE BLOCOS DE QUEIJO E RESFRIAMENTO

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Abstract

MECANISMO E PROCESSO DE DESCARGA PARA FORMADORA DE BLOCOS DE QUEIJO E RESFRIAMENTO. Tratou a presente solicitação de patente de invenção a um mecanismo e processo de descarga aplicáveis em formadoras de blocos utilizados no resfriamento de queijos, no campo técnico de máquinas formadoras de queijo. O mecanismo (M) compreende cilindros de descarga (1) dotados de ponteiras rosqueadas (2) com ímãs (3) de alta intensidade que retêm magneticamente contrapesos (4) equipados com chapas metálicas (5) em aço inoxidável ferrítico. O processo elimina elementos tradicionais de sustentação como correntes ou cabos, operando através do enchimento da fôrma (7) com queijo, elevação do contrapeso (4) por pressão da massa, deslocamento até a estação de descarga onde cancelas metálicas (9) acionadas por cilindros pneumáticos (10) mantêm o queijo retido enquanto o contrapeso (4) é sustentado magneticamente pelos ímãs (3). Após a descarga do queijo, o contrapeso (4) é liberado quando atinge o batente fixo (8) e retorna por gravidade à base, reiniciando o ciclo. A solução preserva o revestimento antiaderente das fôrmas, reduz falhas operacionais e melhora a qualidade final do produto.