FRITADEIRA A AR COM PORTA DE SUCÇÃO EM UMA PARTE LATERAL

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

FRITADEIRA A AR COM PORTA DE SUCÇÃO EM UMA PARTE LATERAL. Refere-se a presente patente de invenção a uma fritadeira a ar (1) com porta de sucção de ar (112) disposta em uma porção lateral. A fritadeira a ar (1) inclui um corpo da fritadeira (10), uma câmara de cozimento (11) disposta no corpo da fritadeira (10), um sistema de circulação de ar quente (20) disposto em uma porção lateral da câmara de cozimento (11), comunicando-se com a câmara de cozimento (11) e sendo utilizado para fornecer um fluxo de calor circulante para o interior da câmara de cozimento (11), e um cesto de fritura (31) disposto na câmara de cozimento (11) e provido de uma abertura superior (311). Uma bandeja de alimentos (21), provida de um orifício passante, está suspensa no cesto de fritura (31), sendo que um orifício de ventilação (211) está formado em uma parede lateral do cesto de fritura (31) abaixo da bandeja de alimentos (21). Uma lacuna de ar quente (13) está formada entre o cesto de fritura (31) e uma parede interna da câmara de cozimento (11), e o fluxo de calor circulante gerado pelo sistema de circulação de ar quente (20) ingressa na câmara de cozimento (11), e em seguida, é direcionado para o cesto de fritura (31) através da abertura superior (311) do cesto de fritura (31), penetrando através da bandeja de alimentos (21) do espaço superior para o espaço inferior da bandeja de alimentos (21) e, então, saindo pelo orifício de ventilação (211). A fritadeira a ar (1) aquece os alimentos dentro do cesto de fritura (31) de maneira a guiar o fluxo de ar para fora pela porção lateral, o que não apenas evita a queima dos alimentos, mas também permite aquecer simultaneamente as superfícies superior e inferior dos alimentos, melhorando assim a eficiência do cozimento.