Patente de Invenção PROCESSO DE OBTENÇÃO DE MASSA FRESCA ENRIQUECIDA COM CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO UTILIZANDO RESÍDUOS DE PESCADO — IPC A21D 2/26. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSOS DE OBTENÇÃO DE MASSA FRESCA ENRIQUECIDA COM CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO UTILIZANDO RESÍDUOS DE PESCADO. A presente invenção refere-se a processos de obtenção de Concentrado Proteico de Pescado (CPP) elaborados a partir de resíduos da produção do pescado, bem como, a sua utilização como fonte proteica alimentar na suplementação de massas frescas enriquecidas com proteína destinados ao consumo humano. Os presentes processos podem ser utilizados para produzir produtos proteicos com resíduos da produção de diversas espécies, sejam elas marinhas ou continentais. Sendo um produto com alta qualidade nutricional, onde apenas um grama Concentrado Proteico de Pescado (CPP) é capaz de suprir as necessidades diárias em aminoácidos essenciais para adultos e crianças, além de apresentar eficiência na suplementação de alimentos.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
04/08/2026
RPI 2900
Pedido de patente depositado
#2.1
24/06/2025
RPI 2842
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870250006302' em 27/01/2025 13:35 (WB)
