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Dado oficial do INPI

USO DE PALMA FORRAGEIRA COMO SUBSTITUTO DE ÓLEO EM MAIONESE

PublicadaPatente de Invenção
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Dados do pedido

Número

102024014082

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

09/07/2024

Publicação

21/01/2026
Ver no INPI

Andamento no INPI

Exame ainda não requerido
  1. Depósito09/07/24
  2. Publicação21/01/26
  3. Exame
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

O exame técnico ainda não foi requerido. Sem esse requerimento até 09/07/2027, o pedido é arquivado em definitivo (art. 33 da LPI).

Prazo para requerer o exame:09/07/2027(faltam 319 dias)

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Depositantes e inventores

Depositantes

U. M. (pessoa física)

MG, BR

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Inventores

E. C. (pessoa física)

BR

L. R. (pessoa física)

BR

L. G. (pessoa física)

BR

M. S. (pessoa física)

BR

M. A. (pessoa física)

BR

N. N. (pessoa física)

BR

R. V. (pessoa física)

BR

T. A. (pessoa física)

BR

V. B. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Classificação IPC

A23D 7/005A23D 7/015A23L 19/00A23L 27/60A23L 33/105

Resumo técnico

USO DE PALMA FORRAGEIRA COMO SUBSTITUTO DE ÓLEO EM MAIONESE. A presente invenção se refere ao uso do purê de palma forrageira (Opuntia ficus-indica) como substituto parcial de óleo em maionese, bem como a ação sinérgica do purê de palma forrageira com outros emulsificantes e estabilizadores comerciais. No processamento da maionese, a substituição deve ser realizada até 40% do óleo, preferencialmente 20,61%, e adicionada de 0 a 0,5% de monoglicerídeo destilado, preferencialmente 0,05%, e de 0 a 1% de emulsificante comercial, preferencialmente 0,46%. As propriedades de cor foram satisfatórias e a atividade de água do produto não apresentou alteração. O purê integral de palma forrageira, quando combinado com monoglicerídeo destilado e emulsificante comercial, apresentou desempenho satisfatório como substituto parcial de óleo em maionese, apresentando textura adequada e emulsão estável.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Publicação do pedido de patente

#3.1

21/01/2026

RPI 2872

Pedido de patente depositado

#2.1

01/04/2025

RPI 2830

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer(pdf) - acesse:Buscaweb no Portal do INPI.Prazo para cumprimento - 30(Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação(não confunda o prazo de 30 dias,com 1 mês ou com 31 dias).Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União(GRU) de código 206(Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer.O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo terá sua documentação arquivada e o depósito será considerado não efetuado.

03/12/2024

RPI 2813

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

10/09/2024

RPI 2801

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870240058019' em 09/07/2024 18:20 (WB)

23/07/2024

RPI 2794

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