PROCESSO E MÁQUINA PARA PRODUÇÃO DE CAFÉ DE JACU

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO E MÁQUINA PARA PRODUÇÃO DE CAFÉ DE JACU. A presente Patente de Invenção diz respeito a Processo e Máquina para Produção de Café de Jacu (1), sendo esta máquina desenvolvida para processar café com a mesma qualidade e sabor do café, especificamente de grãos selecionados e comidos, ou seja, que passaram por todo o processo digestivo de uma ave típica da Mata Atlântica, a Penelope obscura, popularmente conhecida como Jacuaçu ou Jacu, vale destacar que este Processo e Máquina para Produção de Café de Jacu é caracterizado por simular o aparelho digestivo do pássaro Jacu, no qual ele come sementes e frutas, além dos grãos de café iniciando o processo digestivo, que dura app. 15 minutos com temperatura variando de 39 a 42 graus, exatamente igual à temperatura do organismo do pássaro Jacu, nesteprocesso, a máquina recebe a seleção dos grãos de café, mas não só os frutos mais graúdos, como também através da seleção/ classificação, incorpora os demaisfrutos durante todo o processo, assim o agricultor terá uma nota diferenciada em todos os níveis do café e com isso a valorização financeira das sacas/ safras.