DISPERSÃO FILMOGÊNICA, FILME BIODEGRADÁVEL, PROCESSOS DE OBTENÇÃO E USOS

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPERSÃO FILMOGÊNICA, FILME BIODEGRADÁVEL, PROCESSOS DE OBTENÇÃO E USOS. A presente invenção refere-se à uma dispersão filmogênica que é composta por amido, plastificante, quitosana, carboximetilcelulose e niancinamida. Na referida invenção, a quitosana e carboximetilcelulose atuam como microcarreadores da vitamina B3, garantindo sua estabilidade. A presente invenção refere-se também aos filmes biodegradáveis que podem ser obtidos a partir da referida dispersão. Os processos para a obtenção da dispersão filmogênica e formas alternativas de obtenção do filme biodegradável comestível também são revelados. Nos estudos, os filmes biodegradáveis obtidos mostraram-se eficazes na conservação de frutos, exemplificado em morangos. Dessa forma, a presente invenção refere-se também aos usos, seja da dispersão ou do filme, pela indústria alimentícia, embalagens e utensílios biodegradáveis. Assim, a presente invenção pode ser aplicada nas áreas de alimentos, embalagens e utensílios biodegradáveis e/ou comestíveis.