Patente de Invenção PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EMULSÃO GEL PREBIÓTICAS, EMULSÃO ASSIM OBTIDA E USO — IPC A23D 7/005. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EMULSÃO GEL PREBIÓTICAS, EMULSÃO ASSIM OBTIDA E USO. A presente invenção se refere a um processo de obtenção de emulsão gel prebiótica, emulsão assim obtida e uso. A área de aplicação da presente invenção é na formulação de produtos emulsionados cárneos tradicionais, híbridos e/ou plant-based visando a substituição da gordura animal e também produtos alimentícios com apelo funcional prebiótico.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
01/07/2025
RPI 2843
Pedido de patente depositado
#2.1
20/02/2024
RPI 2772
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870230110838' em 15/12/2023 11:46 (WB)
