PROCESSO DE SECAGEM DO BAGAÇO DE MALTE DIRECIONADO À ALIMENTAÇÃO ANIMAL E HUMANA

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO DE SECAGEM DO BAGAÇO DE MALTE DIRECIONADO À ALIMENTAÇÃO ANIMAL E HUMANA. A presente invenção é voltada ao setor agrícola e/ou industrial e se refere a um processo inovador de secagem de bagaço de malte, que tem como objetivo principal a obtenção de um alimento de alta qualidade a nutrição animal e humana. O bagaço de malte, um subproduto da produção de cerveja, é uma fonte rica em nutrientes, mas sua umidade elevada o torna impróprio para armazenamento a longo prazo. O processo de secagem aqui descrito resolve esse problema, proporcionando um produto seco e de fácil manuseio, mantendo, ao mesmo tempo, as propriedades nutricionais do bagaço de malte por muito mais tempo. O processo de secagem do bagaço de malte direcionado à alimentação animal passa por uma temperatura inicial entre 750°C a 800°C e finaliza na temperatura final de 110°C a 115°C. A cevada seca atinge a umidade final de 13% e pode ser armazenada em sacarias de diversos tamanhos e/ou contêineres flexíveis (big bags) para posterior expedição.