Patente de Invenção ELABORAÇÃO DE GELEIA MISTA DE MARACUJÁ E UMBU-CAJÁ ADICIONADA DE EXTRATO PECTINOSO DE MARACUJÁ de UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE - PB — IPC A23L 21/15. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
ELABORAÇÃO DE GELEIA MISTA DE MARACUJÁ E UMBU-CAJÁ ADICIONADA DE EXTRATO PECTINOSO DE MARACUJÁ. A presente invenção Elaboração de geleia mista de maracujá e umbu-cajá adicionada de extrato pectinoso de maracujá. O processo da presente invenção se trata de uma geleia mista de maracujá e umbu-cajá espessado através do uso da casca do maracujá, sendo esse, o principal resíduo gerado pelo uso da fruta. A invenção tem potencial para a indústria alimentícia, pois um dos maiores desafios para uma indústria de alimentos é o resíduo gerado durante o processamento. A utilização da casca do maracujá como agente espessante possibilita um potencial reaproveitamento, podendo gerar economia sem alterar as demais características do produto final.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
6.7
vide parecer
26/08/2025
RPI 2851
Publicação do pedido de patente
#3.1
20/05/2025
RPI 2837
Pedido de patente depositado
#2.1
09/01/2024
RPI 2766
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870230098097' em 07/11/2023 09:09 (WB)
