MÁQUINA E MÉTODO PARA FECHAMENTO AUTOMÁTICO DE MASSAS RECHEADAS

Classificação IPC

Resumo técnico

MÁQUINA E MÉTODO PARA FECHAMENTO AUTOMÁTICO DE MASSAS RECHEADAS. A presente invenção pertence ao setor de equipamentos de gastronomia abrangendo utensílios domésticos, mais especificamente, a uma máquina para fechamento de massas recheadas que é um equipamento versátil e eficiente que automatiza o processo de fechamento de massas recheadas como pastéis pequenos, médios e grandes, pastéis meia lua, pastéis quadrados, pastéis circulares, tortéi, tortellini, ravioli e similares, proporcionando maior produtividade e qualidade aos alimentos produzidos. A invenção se refere a uma máquina composta por esteira com movimentação horizontal (1) que é alimentada por dois rolos de massa, um posicionado na extremidade (2) para lâmina de massa inferior e outro ortogonalmente (3) preso na estrutura para lâmina de massa superior, sendo que dispõe ainda de mais dois rolos (10)(11) posicionados abaixo do rolo (3), e localizado na entrada entre os rolos (2)(3) e sobre a esteira (1) tem-se um alimentador de recheio manual (4) que indica a posição em que o recheio da massa deve ser colocado sobre a esteira; no centro sobre a esteira (1), localizada na torre (5) tem-se um sistema de corte por prensa (6) composto por 4 eixos guiados (12), acionada por motor (8) e dotada de sensor magnético (7) posicionado na lateral da esteira (1); e na saída, dispõem-se do motor (9) da esteira (1).