Dado oficial do INPI

COMPOSIÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO INTEGRAIS E SEM GLÚTEN, COM ALTO VALOR NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL, E PROCESSO PARA OBTENÇÃO DOS MESMOS

PublicadaPatente de Invenção

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Dados do pedido

Número

102023005369

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

23/03/2023

Publicação

01/10/2024

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Andamento no INPI

Depósito23/03/23
Publicação01/10/24
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Pedido publicado na RPI em 01/10/2024 e já visível a qualquer interessado. Segue para o exame técnico do INPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 01/10/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO - UNIFESP

SP, BR

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Inventores

A. C. (pessoa física)

E. A. (pessoa física)

F. S. (pessoa física)

T. D. (pessoa física)

V. C. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A21D 13/066

Resumo técnico

COMPOSIÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO INTEGRAIS E SEM GLÚTEN, COM ALTO VALOR NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL E PROCESSO PARA OBTENÇÃO DOS MESMOS. O presente documento pertence ao campo da ciência e tecnologia de alimentos, da engenharia de alimentos, da nutrição e da indústria de alimentos. O presente invento revela composição de produtos de panificação integrais e sem glúten, com alto valor nutricional e aceitabilidade sensorial. O presente invento também apresenta um processo de produção para pães integrais e sem glúten. As formulações da presente invenção podem ser combinadas com outros ingredientes como sementes, castanhas, frutas, hortaliças, até então não explorados nesta categoria de produtos.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Publicação do pedido de patente

#3.1

01/10/2024

RPI 2804

Pedido de patente depositado

#2.1

04/07/2023

RPI 2739

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

20/06/2023

RPI 2737