Publicação do pedido de patente
#3.1
27/08/2024
RPI 2799
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Dado oficial do INPI
PROCESSO SIMULTÂNEO DE COAGULAÇÃO DE PROTEÍNAS E INATIVAÇÃO MICROBIANA PARA PRODUÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS
PublicadaPatente de Invenção
Dados do pedido
Número
102023002990Tipo
Patente de Invenção
Depósito
16/02/2023
Publicação
27/08/2024
Andamento no INPI
- Depósito16/02/23
- Publicação27/08/24
- Exame
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Pedido publicado na RPI em 27/08/2024 e já visível a qualquer interessado. Segue para o exame técnico do INPI.
Última movimentação publicada pelo INPI: 27/08/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
U. C. (pessoa física)
SP, BR
Inventores
E. S. (pessoa física)
BR
M. P. (pessoa física)
BR
Dados técnicos
Classificação IPC
Resumo técnico
PROCESSO SIMULTÂNEO DE COAGULAÇÃO DE PROTEÍNAS E INATIVAÇÃO MICROBIANA PARA PRODUÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS. A presente invenção se refere a um processo de produção de produtos lácteos por meio do tratamento de leite cru ou de uma formulação láctea com CO2 supercrítico. O processo é capaz de obter produtos lácteos com características sensoriais preservadas e com segurança microbiológica através de uma única etapa. A presente invenção possui aplicação na indústria de alimentos, mais especificamente no processamento de queijos frescos e outros produtos lácteos baseados na fração de gorduras do leite, como queijos quark e queijos petit suisse.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Pedido de patente depositado
#2.1
07/03/2023
RPI 2722
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870230014019' em 16/02/2023 16:03 (WB)
28/02/2023
RPI 2721
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