SISTEMA DE RESFRIAMENTO DE LEITE

Classificação IPC

Resumo técnico

SISTEMA DE RESFRIAMENTO DE LEITE. A presente patente de invenção refere-se a um SISTEMA DE RESFRIAMENTO DE LEITE, mais precisamente a um sistema integrado de resfriamento ultrarrápido de duas etapas, no qual o leite é resfriado e armazenado logo após a ordenha, de forma mecanizada. O próprio sistema também reaproveita o calor trocado para aquecimento de água até essa atingir a temperatura ideal para consumo pelo gado, melhorando a digestibilidade do alimento e a qualidade do leite produzido. Tal inovação possibilitará uma nova etapa no processo de produção de leite, passando a ser uma grande evolução em toda a cadeia, onde vários setores serão beneficiados (produtor, sistema de coleta/transporte, sistema de industrialização, órgãos de controle SIF e consumidor final).