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Dado oficial do INPI

PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO COM ATIVIDADE PROBIÓTICA UTILIZANDO SACCHAROMYCES CEREVISIAE UFMG A-905 PROCESSOS E USOS

Em AnálisePatente de Invenção

Dados do pedido

Número

102021026646

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

28/12/2021

Publicação

04/07/2023

Andamento no INPI

  1. Depósito28/12/21
  2. Publicação04/07/23
  3. Exame
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido publicado na RPI em 04/07/2023 e já visível a qualquer interessado. Segue para o exame técnico do INPI.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 26/08/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO – USP

SP, BR

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP

SP, BR

U. G. (pessoa física)

MG, BR

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

A. C. (pessoa física)

BR

A. P. (pessoa física)

BR

C. S. (pessoa física)

BR

C. R. (pessoa física)

BR

F. M. (pessoa física)

BR

J. N. (pessoa física)

BR

M. B. (pessoa física)

BR

M. C. (pessoa física)

BR

T. M. (pessoa física)

BR

V. F. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Resumo técnico

PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO COM ATIVIDADE PROBIÓTICA UTILIZANDO Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 PROCESSOS E USOS.A presente tecnologia trata de produtos de panificação com atividade probiótica utilizando a linhagem Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 (depositada sob número de acesso RGM 2624), que pode ser utilizada na produção de biscoitos, barras de cereais, farinhas instantâneas, granolas e pães com capacidade de prevenção e tratamento da asma. Os produtos compreendem microcápsulas liofilizadas contendo a levedura S. cerevisiae UFMG A-905. A tecnologia também descreve o processo de produção de produtos de panificação com propriedades probióticas para prevenção e tratamento da asma. Os produtos de panificação fermentados com a referida levedura apresentam melhor resposta quando adicionadas microcápsulas contendo a levedura viva. Os produtos contendo as microcápsulas foram capazes de atenuar os níveis de IL-5 e aumentar os níveis de IL-17A no homogenato pulmonar, bem como diminuir a hiper-responsividade brônquica em modelo animal de asma.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Transferência deferida

#25.1

26/08/2025

RPI 2851

Transferência em exigência

#25.3

A fim de atender a transferência de parte dos direitos, requerida através da petição nº 870240091533 de 25/10/2024, é necessário apresentar documentos comprovando que os representantes das cedentes tem poderes para realizarem a cessão. Além disso, é preciso apresentar a guia de cumprimento de exigência.

06/05/2025

RPI 2835

Publicação do pedido de patente

#3.1

04/07/2023

RPI 2739

Pedido de patente depositado

#2.1

12/04/2022

RPI 2675

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870210121337' em 28/12/2021 15:47 (WB)

11/01/2022

RPI 2662

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