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Dado oficial do INPI

ENCAPSULAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA FARINHA DE FRUTOS DE PIMENTÕES (CAPSICUM ANNUUM L.)

PublicadaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

102021024264

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

01/12/2021

Publicação

13/06/2023

Andamento no INPI

  1. Depósito01/12/21
  2. Publicação13/06/23
  3. Exame
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido publicado na RPI em 13/06/2023 e já visível a qualquer interessado. Segue para o exame técnico do INPI.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 13/06/2023. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE - PB

PB, BR

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Inventores

A. C. (pessoa física)

BR

A. N. (pessoa física)

BR

F. C. (pessoa física)

BR

J. S. (pessoa física)

BR

O. S. (pessoa física)

BR

T. G. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Classificação IPC

Resumo técnico

ENCAPSULAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA FARINHA DE FRUTOS DE PIMENTÕES (Capsicum annuum L.). A presente invenção trata-se da encapsulação de compostos fenólicos da farinha de frutos de pimentões (Capsicum annuum L.). O diferencial dessa invenção está baseado em disponibilizar os compostos fenólicos de uma matriz alimentar rica em nutrientes funcionais. A presente invenção tem potencial de aplicabilidade nas indústrias de alimentos, visando o enriquecimento funcional dos produtos alimentícios, tornando-os fontes de compostos bioativos. A metodologia desenvolvida para a encapsulação de compostos fenólicos da farinha de frutos de pimentões, serve para ajudar a reduzir as interações químicas, retardar alterações, mascarar aromas e esconder compostos de sabor indesejável.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Publicação do pedido de patente

#3.1

13/06/2023

RPI 2736

Pedido de patente depositado

#2.1

25/01/2022

RPI 2664

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870210111462' em 01/12/2021 11:25 (WB)

14/12/2021

RPI 2658

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