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Dado oficial do INPI

REESTRUTURAÇÃO DE PROTEINAS DE ORIGEM ANIMAL, CARNES, AVES E PEIXES

ArquivadaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

102021017569

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

03/09/2021

Publicação

14/03/2023

Andamento no INPI

  1. Depósito03/09/21
  2. Publicação14/03/23
  3. Arquivado
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 03/09/2021, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 26/11/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

C. S. (pessoa física)

DF, BR

Inventores

C. S. (pessoa física)

BR

R. A. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Resumo técnico

REESTRUTURAÇÃO DE PROTEINAS DE ORIGEM ANIMAL, CARNES, AVES E PEIXES. A técnica de reestruturação de proteínas de origem animal carnes, aves e peixesapresentada atenderá o setor industrial de alimentos na área de processamento, aproveitamento e reestruturação. É caracterizada por usar a tecnologia de reestruturação por meio da gelificação utilizando como ingredientes para a realização deste processo o alginato de sódio associado a fontes de cálcio, sais tamponantes, anticongelantes e antioxidantes diferentemente de outras técnicas de reestruturação utilizadas atualmente, está invenção permite o ganho de volume/peso no produto final sem perda posterior no processo de cocção, forneamento e formatação.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI

#11.1.1

26/11/2024

RPI 2812

Arquivamento - Art. 33 da LPI

#11.1

10/09/2024

RPI 2801

Publicação do pedido de patente

#3.1

14/03/2023

RPI 2723

Pedido de patente depositado

#2.1

30/11/2021

RPI 2656

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

19/10/2021

RPI 2650

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870210081642' em 03/09/2021 14:58 (WB)

14/09/2021

RPI 2645

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