BOLEADOR DE DOCES

Classificação IPC

Resumo técnico

BOLEADOR DE DOCES. A presente tecnologia, que se insere no campo técnico de aparatos envolvidos na produção e preparação de alimentos, se configura como um equipamento para modelagem padronizada de massas de confeitaria, especialmente para doces, como brigadeiro e beijinhos, composto por duas partes: uma base (B) e um topo (T). O topo (T) possui uma alça (A) para facilitar sua movimentação na formação das bolinhas. A base (B) contém um anteparo em alumínio para ser apoiado na lateral da bancada e pés de silicone, ambos para firmar e estabilizar o equipamento para sua utilização. Como opcional, tanto a base (B), quanto o topo (T) podem possuir pequenas lombadas (L) para aumentar a fricção na formação das bolinhas. A invenção permite a modelagem de doces com tamanho e peso padronizados, agilizando o tempo de produção.