Patente de Invenção POLPA MISTA DE FIGO-DA-ÍNDIA E ACEROLA EM PÓ de UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE - PB — IPC A23L 3/42. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
POLPA MISTA DE FIGO-DA-ÍNDIA E ACEROLA EM PÓ. A presente invenção trata da elaboração da Polpa mista de figo-da-índiae acerola em pó. Compreende o processo de produção da polpa mista através da mistura da polpa de figo-da-índia e acerola (1:1), seguido da elaboração de formulações com a adição de aditivos (albumina, goma xantana, carboximetilcelulose, goma guar), para a secagem em camada de espuma em diferentes temperaturas (50-70 °C), apresentando as etapas de processamento e obtenção do produto em pó. A invenção aqui descrita tem potencial para ser aplicada na indústria de alimentos, com o produto em pó obtido considerado fonte de compostos bioativos e atividade antioxidante, com possibilidade de aplicação na elaboração de novos produtos, agregando valor econômico e contribuindo para o aproveitamento tecnológico e industrial dessas frutas.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Indeferimento
#9.2
23/06/2026
RPI 2894
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
10/03/2026
RPI 2879
Publicação do pedido de patente
#3.1
11/10/2022
RPI 2701
Pedido de patente depositado
#2.1
15/06/2021
RPI 2632
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870210032049' em 07/04/2021 21:08 (WB)
