MÉTODO PARA DIMINUIÇÃO DO TEMPO DE FERMENTAÇÃO DE CACAU ATRAVÉS DA INOCULAÇÃO DE CULTURAS MICROBIANAS FRUTOFÍLICAS E SEU USO NA PRODUÇÃO DE INSUMOS ALIMENTARES
Patente de Invenção MÉTODO PARA DIMINUIÇÃO DO TEMPO DE FERMENTAÇÃO DE CACAU ATRAVÉS DA INOCULAÇÃO DE CULTURAS MICROBIANAS FRUTOFÍLICAS E SEU USO NA PRODUÇÃO DE INSUMOS ALIMENTARES — IPC A23G 1/02. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
MÉTODO PARA DIMINUIÇÃO DO TEMPO DE FERMENTAÇÃO DE MATERIAIS VEGETAIS E PRODUÇÃO DE INSUMOS ALIMENTARES ATRAVÉS DE CULTURASMICROBIANAS FRUTOFÍLICAS. O método para diminuição do tempo de fermentação de materiais vegetais e produção de insumos alimentares através de culturas microbianas frutofílicas refere-se ao campo de preparação de alimentos usando bactérias ou derivados e compreende a adição de uma cultura microbiana iniciadora composta por bactérias frutofílicas durante a fermentação de materiais vegetais e produção de insumos alimentares. A presente invenção propõe o uso de uma cultura microbiana iniciadora com alta afinidade por frutose e rápido consumo desta durante o processo fermentativo.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Indeferimento
#9.2
21/01/2025
RPI 2820
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
08/10/2024
RPI 2805
28.30
Admitido o trâmite prioritário requerido através da petição nº 870240021474, de 13/03/2024, haja vista que atende ao disposto no art. 9°, da Portaria INPI PR nº 79, de 16/12/2022, publicada na RPI nº 2712, de 27/12/2022.
16/07/2024
RPI 2793
28.10.5
Notificação de requerimento de trâmite prioritário de depositante ICT, conforme protocolo nº 870240021474, de 13/03/2024
09/07/2024
RPI 2792
Retificação de publicação
#3.8
Referente à RPI 2657 de 07/12/2021, quanto ao ítem 54.
17/10/2023
RPI 2754
Publicação do pedido de patente
#3.1
07/12/2021
RPI 2657
Pedido de patente depositado
#2.1
25/08/2020
RPI 2590
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870200068547' em 02/06/2020 11:10 (WB)
