Patente de Invenção PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ENTRECASCA DE MELANCIA CRISTALIZADA ENRIQUECIDA COM ANTOCIANINAS — IPC A23B 7/08. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ENTRECASCA DE MELANCIA CRISTALIZADA ENRIQUECIDO COM ANTOCIANINAS. A presente invenção diz respeito a um processo de obtenção de fruta cristalizada a partir da entrecasca da melancia enriquecida com antocianinas através da desidratação osmótica em suco de frutas das famílias Vitaceae, Moraceae e/ou Rosaceae e posterior secagem em condições otimizadas de tempo, temperatura e teor de sólidos solúveis. A invenção visa o aproveitamento de um resíduo, a entrecasca, por meio da elaboração de um novo produto alimentício de características nutricionais e sensoriais, agregando valor à cadeia produtiva da fruta.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Retificação de publicação
#3.8
Referente à RPI 2652 de 03/11/2021, quanto ao ítem 54.
10/10/2023
RPI 2753
Desarquivamento
#4.3
19/09/2023
RPI 2750
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
11/07/2023
RPI 2740
Publicação do pedido de patente
#3.1
03/11/2021
RPI 2652
Pedido de patente depositado
#2.1
21/07/2020
RPI 2585
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870200051606' em 27/04/2020 09:38 (WB)
