COMPOSIÇÕES PARA A ESTRUTURAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSONA, VANILINA E/OU TENSOATIVO; PROCESSO PARA OBTER DITA COMPOSIÇÃO, USO DA COMPOSIÇÃO ESTRUTURADA DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSANA, VANILINA E/OU TENSOATIVO COMO SUBSTITUTO DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
Patente de Invenção COMPOSIÇÕES PARA A ESTRUTURAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSONA, VANILINA E/OU TENSOATIVO; PROCESSO PARA OBTER DITA COMPOSIÇÃO, USO DA COMPOSIÇÃO ESTRUTURADA DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSANA, VANILINA E/OU TENSOATIVO COMO SUBSTITUTO DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS — IPC A23D 9/007. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
COMPOSIÇÕES PARA A ESTRUTURAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSONA, VANILINA E/OU TENSOATIVO; PROCESSO PARA OBTER DITA COMPOSIÇÃO, USO DA COMPOSIÇÃO ESTRUTURADA DE ÓLEO VEGETAL A GEL COMESTÍVEL COM QUITOSANA, VANILINA E/OU TENSOATIVO COMO SUBSTITUTO DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. A presente invenção se refere a composições de estruturação de óleo vegetal insaturado a gel comestível com quitosana, vanilina e/ou tensoativo por meio da interação entre o óleo vegetal, a quitosana com 75-80% de desacetilação, o agente reticulante com grupamento funcional carboxílico 3-metoxi-4-benzaldeído (vanilina) e, quando for favorável, o agente tensoativo não-aniônico monoesterato de polioxietileno (Tween 60®), visando a aplicação do óleo gelificado como um substituto de gordura sólida em produtos alimentícios.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
8.7
05/05/2026
RPI 2887
Arquivamento por falta de pagamento
#8.6
Referente à 6ª anuidade.
03/02/2026
RPI 2874
8.7
10/06/2025
RPI 2840
Arquivamento por falta de pagamento
#8.6
Referente à 5ª anuidade.
04/02/2025
RPI 2822
8.7
07/05/2024
RPI 2783
Arquivamento por falta de pagamento
#8.6
Referente à 4ª anuidade.
30/01/2024
RPI 2769
Desarquivamento
#4.3
31/10/2023
RPI 2756
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
22/08/2023
RPI 2746
8.7
08/08/2023
RPI 2744
Arquivamento por falta de pagamento
#8.6
Referente à 3ª anuidade.
25/04/2023
RPI 2729
Publicação do pedido de patente
#3.1
19/10/2021
RPI 2650
Pedido de patente depositado
#2.1
11/08/2020
RPI 2588
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870200045544' em 09/04/2020 17:08 (WB)
