Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
23/02/2023
RPI 2720
Dados do pedido
Número
102019017627Tipo
Depósito
Publicação
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 23/08/2019, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 23/02/2023. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO DE JANEIRO
RJ, BR
Inventores
A. C. (pessoa física)
BR
E. E. (pessoa física)
BR
M. S. (pessoa física)
BR
R. R. (pessoa física)
BR
S. K. (pessoa física)
BR
W. S. (pessoa física)
BR
Classificação IPC
Resumo técnico
''PROCESSO PARA PREPARAÇÃO DE SOBREMESA LÁCTEA FUNCIONAL ADICIONADA DE MIRTILO (Vaccinium Myrtillus), SUBMETIDA AO AQUECIMENTO ÔHMICO''.A presente invenção diz respeito a aplicação de uma tecnologia emergente e ainda pouco explorada (aquecimento ôhmico - 1,82- 9,10V/cm) para obtenção de novos parâmetros de processo, elaboração e processamento de sobremesa láctea adicionada de mirtilo (Vaccinium myrtillus), a qual visa substituir a pasteurização convencional, preservando assim características nutricionais e funcionais do alimento, como pode ser observado através dos resultados obtidos. Destaca-se que a sobremesa foi desenvolvida submetendo todos os ingredientes ao aquecimento ôhmico e comparado ao tratamento térmico convencional sob os mesmos parâmetros.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#11.1.1
23/02/2023
RPI 2720
#11.1
06/12/2022
RPI 2709
#3.1
02/03/2021
RPI 2617
#2.1
19/11/2019
RPI 2550
#2.5
29/10/2019
RPI 2547
#2.10
Número de Protocolo '870190082431' em 23/08/2019 15:19 (WB)
03/09/2019
RPI 2539
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