MÉTODO DE OBTENÇÃO DE FARINHA DE PIPOCA E PRODUTO

Classificação IPC

Resumo técnico

A presente invenção trata-se do método de obtenção de uma farinha de pipoca mais homogênea e multifuncional, com benefícios de suplementação alimentar e que pode ser utilizada na culinária para a confecção de bolos, tortas, brownies, empanados, farofa, torta salgada e muito mais. Mais particularmente, a presente invenção descreve o método de obtenção da farinha de pipoca a partir de milho de pipoca expandido pelo calor e sua moagem. Os materiais finos triturados são descarregados através de um filtro permutável. Devido ao número de batedores e da sua velocidade, os materiais que são alimentados para dentro da máquina são reduzidos a um pó fino em um curto período de tempo. O bater dos grãos pode ser ajustado e controlado de acordo com a exigência do usuário. A farinha de pipoca aqui descrita apresenta um aspecto muito homogêneo, diferenciando-se daquelas encontradas no mercado ou preparadas em casa, o que garante uma melhor absorção de seus nutrientes