Concessão da patente
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 20/12/2018, observadas as condições legais
09/07/2024
RPI 2792
Dados do pedido
Número
102018076817Tipo
Depósito
Publicação
Patente concedida em 09/07/2024 e em vigor até 20/12/2038. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:20/12/2038
Última movimentação publicada pelo INPI: 09/07/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP
SP, BR
Inventores
M. A. (pessoa física)
BR
P. E. (pessoa física)
BR
Resumo técnico
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE BALAS DE GOMA. A presente invenção se insere no campo da engenharia alimentícia, mais precisamente na área de produção de balas de goma, e descreve um processo para a produção de balas de goma em que se elimina a etapa de cozimento de calda de açúcares base por meio da utilização da técnica de gelificação a frio com alginato e pectina. Dita técnica apresenta a vantagem de ter menos gasto energético, uma vez que implica na substituição da etapa de cozimento por uma etapa rápida de mistura de ingredientes que pode ser industrialmente realizada em um tanque agitador simples movido a eletricidade. Além disso, ela preserva melhor os componentes no produto final, pois esta ocorre em temperatura ambiente, indicando a possibilidade se obter balas com um perfil nutricional e funcional melhorado para o consumidor, como a incorporação de frutas no produto final.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 20/12/2018, observadas as condições legais
09/07/2024
RPI 2792
#9.1
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RPI 2788
#7.1
30/01/2024
RPI 2769
#15.11
A Classificação Anterior era: A23G 4/10
02/01/2024
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#3.1
07/07/2020
RPI 2583
#2.1
29/01/2019
RPI 2508
#2.10
Número de Protocolo '870180166211' em 20/12/2018 23:23 (WB)
02/01/2019
RPI 2504
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