PANELA COM SAIDA DE VAPOR E CIRCULAÇÃO DE AR DURANTE COZIMENTO

Classificação IPC

Resumo técnico

PANELA COM SAÍDA DE VAPOR E CIRCULAÇÃO DE AR DURANTE COZIMENTO compreende uma panela (1), que possui dois degraus (3), de cada lado, abaixo um centímetro da sua borda superior (2), na parede interna (4) da panela (1), que poderá ter os formatos de, uma caçarola (12) com duas alças (16) laterais, de um caldeirão (13) com duas alças (16) laterais, de um fervedor (14) com um cabo (17) lateral, com o formato de uma frigideira (15), com o formato de uma frigideira com um cabo (17) lateral, com o formato de uma frigideira com um cabo (17) e uma alça (16) laterais e com o formato de uma frigideira com duas alças (16) laterais; e de uma tampa (5), que possui um pegador (9), e que possui também dois suportes de sustentação (8), fixados na sua borda do seu diâmetro externo inferior (7), no formato da metade de um semicírculo de cada lado, com dois centímetros de altura cada, inclinados verticalmente para baixo, e que servirão de base de sustentação da tampa (5), e que irão ser apoiados sobre os dois degraus (3), e que manterá a borda externa (6), da tampa (5), erguida e recuada da borda superior (2), da panela (1), para obter uma fresta lateral entre a borda superior (2), da panela (1), e a borda externa (6), da tampa (5), em torno de um centímetro para saída de vapor (10) e circulação de ar (11), dentro da panela (1), para evitar transbordamento de espumas em ebulição, e a uniformidade da própria cocção do alimento, sem a necessidade de se deslocar a tampa (5), para fora da área que está, que é sobre a borda superior (2), da panela (1), na posição horizontal, e após o alimento já cozido, levanta-se a tampa (5), empunhando o pegador (9), alguns centímetros para cima, e gira-se manualmente a tampa (5), para a direita ou para esquerda, e ela irá deslocar seus dois suportes de sustentação (8), que estão sobre os dois degraus (3), e que será encaixado os dois suportes de sustentação (8), na parede interna (4), da panela (1), que não possui degraus (3), e consegue-se fechar a panela (1), e não terá mais saída de vapor (10), e nem circulação de ar (11), dentro da panela (1).