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Dado oficial do INPI

ELABORAÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS COM BAIXO TEOR OU SEM LACTOSE À BASE DE SORO DE LEITE DOCE E SUCO DE CENOURA UTILIZANDO LEVEDURAS NA SUA PRODUÇÃO

IndeferidaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

102017019954

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

18/09/2017

Publicação

16/04/2019

Andamento no INPI

  1. Depósito18/09/17
  2. Publicação16/04/19
  3. Exame
  4. Indeferido09/05/23
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido indeferido em 09/05/2023 e o recurso não mudou a decisão. A invenção não chegou a patente e a tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 09/05/2023. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DE MINAS GERAIS

MG, BR

U. L. (pessoa física)

MG, BR

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Inventores

R. A. (pessoa física)

BR

W. D. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Classificação IPC

Resumo técnico

A invenção compreende o processo de produção de bebidas fermentadas com baixo teor ou sem lactose à base de soro de leite doce e suco de cenoura. Não há relatos de uso da mistura soro de leite e cenoura na elaboração de bebidas fermentadas por leveduras. A levedura utilizada apresenta elevada atividade da enzima b-galactosidase, o que representa uma vantagem econômica, pois atualmente a hidrolise da lactose em produtos lácteos é realizada utilizando a enzima previamente produzida a partir de cultivo de microrganismos. Além da hidrólise da lactose presente no soro de leite, as leveduras utilizadas apresentam características fermentativas que resultam na produção de metabólitos que impactam positivamente na qualidade das bebidas e no seu tempo de prateleira pós-fermentação.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Indeferimento mantido em recurso

#9.2.4

MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.

09/05/2023

RPI 2731

Indeferimento

#9.2

14/02/2023

RPI 2719

Conhecimento de parecer técnico

#7.1

08/11/2022

RPI 2705

Publicação do pedido de patente

#3.1

16/04/2019

RPI 2519

Pedido de patente depositado

#2.1

27/02/2018

RPI 2460

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870170069710' em 18/09/2017 16:11 (WB)

31/10/2017

RPI 2443

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