Patente de Invenção PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE BROWNIE ISENTO DE GLÚTEN COM FARINHA DA TORTA DE BARU (DIPTERYX ALATA VOG.) — IPC A21D 13/045. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
A presente invenção refere-se ao ?Processo de elaboração de brownie isento de glúten com farinha da torta de baru (Dipteryx alata Vog.)?. O produto em questão possui alto valor nutricional e outras características organolépticas conferida pela adição da farinha, como melhor textura e sabor. Um outro aspecto relevante em relação a elaboração do produto é o reaproveitamento do resíduo oriundo da extração a frio do óleo de baru (torta). Ressalta-se que a metodologia de preparo requer baixo custo e utilização de ingredientes acessíveis. Diante todos os benefícios citados, importa ainda ressaltar que a utilização do resíduo na elaboração de produtos alimentícios, contribui de forma significativa não só com o consumo sustentável, mas também com expansão do agronegócio, gerando emprego e renda.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Indeferimento mantido em recurso
#9.2.4
MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.
31/01/2023
RPI 2717
Indeferimento
#9.2
16/11/2022
RPI 2706
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
09/08/2022
RPI 2692
Publicação do pedido de patente
#3.1
18/12/2018
RPI 2502
Pedido de patente depositado
#2.1
05/09/2017
RPI 2435
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
22/08/2017
RPI 2433
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870170036438' em 31/05/2017 03:36 (WB)
