Patente de Invenção PROCESSO DE PRODUÇÃO DE DOCE EM MASSA DO FRUTO DA PUPUNHA — IPC A23L 21/12. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 22/10/2015, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE DOCE EM MASSA DO FRUTO DA PUPUNHA. A presente patente de invenção refere-se ao processo de produção de doce em massa do fruto da pupunha (Bactris gasipaes) contendo açúcar e polpa do fruto da pupunha como principais componentes. Este processo engloba a lavagem, sanitização, obtenção da polpa, cocção, adição de açúcares e especiarias, acondicionamento, exaustão e pasteurização. Logo, o estabelecimento deste processo é importante tanto para a indústria alimentícia quanto para os consumidores, pois o doce em massa é uma opção de conservação para o produtor, possibilitando a comercialização do fruto da pupunha em período sazonal, oferecendo um novo produto durante o ano todo.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
22/01/2019
RPI 2507
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
06/11/2018
RPI 2496
Publicação do pedido de patente
#3.1
12/12/2017
RPI 2449
Pedido de patente depositado
#2.1
10/10/2017
RPI 2440
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
05/09/2017
RPI 2435
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '015150001442' em 22/10/2015 14:21 (PR)
