APARELHO DE CONTROLE, E, MÉTODO PARA CONTROLAR CÉLULAS DE ATMOSFERA CONTROLADA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

APARELHO DE CONTROLE, E, MÉTODO PARA CONTROLAR CÉLULAS DE ATMOSFERA CONTROLADA. Um aparelho para o armazenamento de produtos, tais como frutas e vegetais, pela determinação do quociente respiratório, isto é, a produção de CO2 e o consumo de O2 dos produtos durante o armazenamento em uma atmosfera dinâmica controlada (DCA) pelo uso de uma câmara contendo uma amostra de frutas, disposta no interior da célula DCA. O quociente respiratório (RQ) é usado para ajustar a concentração de O2 na célula a fim de induzir uma respiração anaeróbica leve e controlada com produção insignificante de etanol, que reduz a síntese e ação de etileno e consequentemente retarda o amadurecimento da fruta. A presente invenção pode ser aplicada em espécies diferentes de fruta e o controle das células DCA pode ser de uma forma totalmente automática.