Patente de Invenção SUCO DE JAMELÃO E PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE SUCO DE JAMELÃO UTILIZANDO EXTRATO ENZIMÁTICO A BASE DE TANASE — IPC A23L 2/02. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 19/01/2015, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
SUCO DE JAMELÃO E PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE SUCO DE JAMELÃO UTILIZANDO EXTRA TO ENZIMATICO A BASE DE TANASE A invenção refere-se a um processo para fabricação de suco de jamelão integral com teor de tanino reduzido, compreendendo o tratamento do suco com uma quantidade eficaz de extrato enzimático contendo preponderantemente tanase. O suco integral resultante pode, então, ser pasteurizado, engarrafado e armazenado sob refrigeração. Como resultado, o presente invento permite a obtenção de um produto com maior teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em relação ao suco não tratado enzimaticamente.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
16/10/2018
RPI 2493
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
19/06/2018
RPI 2476
Publicação do pedido de patente
#3.1
21/02/2017
RPI 2407
Pedido de patente depositado
#2.1
07/02/2017
RPI 2405
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo 019150000014 em 19/01/2015 01:30(PE).
