EQUIPAMENTO PARA ASSAR PIZZA MÓVEL PARA PIZZARIAS, EQUIPADO COM ESTEIRAS ROLANTES E ALIMENTADO POR LENHA, CARVÃO OU GÁS

Classificação IPC

Resumo técnico

EQUIPAMENTO PARA ASSAR PIZZA MÓVEL PARA PIZZARIAS, EQUIPADO COM ESTEIRAS ROLANTES E ALIMENTADO POR LENHA, CARVÃO OU GÁS. 1. A presente Patente de Invenção caracteriza-se por ser uma nova configuração para uma ferramentas de uso industrial, que busca aprimorar e agilizar o processo de cozimento de pizzas, nos estabelecimentos onde existe uma grande demanda.2. O equipamento por sua vez, trata-se de um forno com formas alongadas, que promove o cozimento das pizzas, a partir da utilização de lenha/carvão/gás para promover o calor necessário. Projetado para suprir a demanda, pois além de permitir o cozimento de varias pizzas, este ainda conta com dois níveis na parte interna do forno.3. O equipamento é constituído por estrutura metálica (01) , ganchos (02) e rodas para o transporte (03), uma grelha (04) para manter os materiais promotores do aquecimento e cinzeiro (05). Também constituído por placas refratarias (09) e esteiras rolantes (10), que percorrem as extremidades, com maior comprimento para facilitar o trabalho de inserção e retirada das pizzas do forno pelo operador. A parte externa do forno é recoberta por tijolos refratários (12) e chapas de metal (15), de forma a manter o calor necessário para assar o alimento com a utilização de cortinas de ar (22).