CONJUNTO ELETRO-MECÂNICO PARA BALCÃO TÉRMICO E CUBA ALIMENTÍCIA, COM SISTEMA AUTOMÁTICO DE DETECÇÃO DE ABASTECIMENTO

Classificação IPC

Resumo técnico

CONJUNTO ELETRO-MECÂNICO PARA BALCÃO TÉRMICO E CUBA ALIMENTÍCIA, COM SISTEMA AUTOMÁTICO DE DETECÇÃO DE ABASTECIMENTO, composto por um mecanismo estático dotado de mancal (1) e torre (4) de apoio de balança eletrônica (13), trabalhando com um mecanismo articulável dotado de quadro suporte (7) para a cuba (C) para alimentos (A) presa por sua haste perpendicular (8) no mancal (1), tendo seu pino vertical (9) ultrapassando a torre (4) e prendendo a balança eletrônica (13). Estando a cuba (C) cheia, o quadro suporte (7) articulado pelo seu garfo (11) a partir do mancal (1), repuxa o pino vertical (9) que pressiona a balança eletrônica (13), dita pressão convertida em dados para envio a um módulo de controle (M) integrado a um painel (P)na cozinha do restaurante, dotado de LEDs (L) correspondentes à cada cuba (C) para alimentos (A). Ao ser esvaziada a cuba (C), o quadro suporte articula e diminui a pressão imposta contra a balança (13), sendo detectado, também, automaticamente, no painel (P) da cozinha, essa condição. Pelos sistema, o responsável não necessita sair da cozinha para detectar a necessidade de reabastecimento ou não da cuba (C) de alimentos (A).