REMOVEDOR DE GORDURA RESIDUAL, E, MÉTODO PARA REMOÇÃO DE GORDURA RESIDUAL QUE PERMANECE SOBRE O TECIDO DE UMA CARCAÇA DE AVE DOMÉSTICA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

REMOVEDOR DE GORDURA RESIDUAL, E, MÉTODO PARA REMOÇÃO DE GORDURA RESIDUAL QUE PERMANECE SOBRE O TECIDO DE UMA CARCAÇA DE AVE DOMÉSTICA. Removedor de gordura residual e método para remoção de gordura residual que permanece sobre o tecido de uma carcaça de ave doméstica depois de a carcaça de ave doméstica ter passado por um raspador para liberar conexões de tecido entre um filé ou filés (1', 1") e a carcaça de ave doméstica, em que o filé ou filés (1', 1") ainda estão afixados pelo menos em parte à carcaça quando passam pelo removedor de gordura residual, e em que o removedor de gordura residual é incorporado com canetas opostas (4, 5) que são posicionadas ao longo do trajeto (A) da carcaça de ave doméstica em passagem nos lados opostos da carcaça de ave doméstica em passagem, de forma a separar a gordura residual (2, 3) sobre o filé ou filés (1', 1") durante a passagem da carcaça de ave doméstica.